呼應聯合國SDGs(SustainableDevelopmentGoals)永續發展目標,台北晶華酒與洲南鹽場及在地製鹽職人合作,即日起整合全臺八款風味各異且特色獨具的鹽品入饌,於二樓ROBIN’S推出「佐餐鹽盤SaltBar」以及「晶選鹽套餐」,並訓練出全臺唯二的兩位「侍鹽師」隨餐講解佐餐鹽的原理與故事。隨著時代演進,傳統產業面臨創新轉型的考驗,擁有三百年歷史的人工曬鹽產業也不例外,晶華期許能與臺灣在地鹽業站在產業共好的最前線,透過「產地到餐桌」的體驗,與消費者分享臺灣在地的好食材,展現與在地文化共生共榮的行動力。