# 冰滴咖啡  

時序輪秋漸有涼意，週末（11月23日、24日）的神農市集很熱鬧，除了小農齊聚展售外，本週還有「數1數2型農市集」以及「2024高雄城市咖啡節」一起共襄盛舉，當令鮮甜蔬果、美味加工品，加上60家咖啡、甜點店家齊聚一堂，週邊活動更加多元豐富，「神農百味料理秀」、「食農教育推廣」、消費集點抽獎等等，有看有吃有玩，還有精彩的舞台表演，讓您在歡樂的氛圍中度過愉快的週末。

秋高氣爽，旅遊高雄正是時候！高雄市政府觀光局美食活動精彩不斷，繼叫好叫座的「大港閱冰」冰品市集嘉年華後，「2024高雄城市咖啡節」將於11月23日、24日，於北高雄凹子底公園飄香登場。活動集結高雄從山區原鄉部落到海邊、再到市區知名咖啡及甜點店家共計60家，不論是冰滴咖啡、手沖咖啡、拿鐵咖啡或咖啡甜點、咖啡酒等，網羅咖啡相關的飲品、美食；邀請喜愛咖啡的民眾，呼朋引伴一起來品嚐咖啡美食，用心感受港都的浪漫風情。

大稻埕除了過年必逛的年貨大街，以及節比鱗次的中藥行之外，這裡的美食更是多不勝數，今天小編要帶領大家穿梭在百年的大稻埕老街區，告訴你有哪些必吃的大稻埕美食 ，本篇攻略介紹了廟口小吃、人氣甜品、網美咖啡廳、文青老屋餐廳等。這個經歷了百年風雨的大稻埕，懷舊與創新的美食餐廳各自佔據一方，像現在汗如雨下的炎炎夏日，最適合帶妹子去的網美咖啡廳，也一併整理給你！台北美食推薦！ 

編按：你是拿鐵派還是美式咖啡派？咖啡的品項百百種，義式咖啡機、美式咖啡機、手沖、冰滴等等，咖啡之間的差異絕對不只有沒有加奶、有沒有加糖。10大咖啡常見種類，趕緊學起來，下次點餐瞬間變專業。

不少人早上都會來一杯咖啡提神，然而長期下來對荷包也是不小的負擔，因此有民眾選擇到好市多買大包裝的咖啡，一次就能喝很久。近期有民眾就發現先前被許多人推薦的冷泡咖啡重新上架販賣，消息曝光後被民眾們大呼要去囤貨！

一路往北開，才知道原來金山很大！從老街、朱銘美術館到不知名的咖啡廳，散落在金山的各個角落，也從海邊漁港到陽明山上，真的是面山望海最佳代言人！玩膩了北海岸，卻又想看海、不想去斑比山丘人擠人但是想餵梅花鹿、想找個地方吹吹海風喝咖啡消磨時間，不用懷疑，就出發去金山吧！

捐血不只是救命，更是傳遞愛的力量，阮綜合舉辦一年一度的捐血活動，發佈「捐血招集令」並號召院內各單位支援這場活動，還安排「消化外科」董弘一醫師、「急診醫學科」曾奕璿醫師及「耳鼻喉科」林宏儒醫師到場做醫師諮詢，也安排了疾病管理衛教室、高齡暨社區醫學科、營養室、癌症中心、CKD的夥伴設攤進行戒檳宣傳及有獎徵答，還發放了美味的林針嬤鹹水g、馞咖啡光華店、冰滴咖啡以及全聯禮券與大家一同共襄盛舉。

咖啡廳作為一個城市文化的載體，始終是閱讀、社交甚至是休憩的重要場所，而全家便利商店也選擇在2022年底，在知名設計團隊的打造下，脫胎自Let’sCafé，全新型態的Let’sCaféPLUS咖啡店位置就坐落在中山北路林蔭大道旁。

喝咖啡已經成為許多人生活的一部分，清晨起床後就是煮咖啡，或是至辦公室時，手中一定握著1杯咖啡，不管是超商平價咖啡，或是較昂貴的冰滴、冷萃咖啡，營養師提醒，起床後2至3小時，或午餐後2至3小時飲用咖啡，提神效果最佳。

如何挑選咖啡機、手沖壺、研磨器具對開咖啡館而言非常重要，器材的選擇最直接地就是會影響一杯咖啡的風味，但往往需要經過天秤上的衡量，除了成本考量，還必須思考咖啡館的人力分配、流程設計。選咖啡機，最重要的是「適合」與「穩定」，磨豆機一台不一定夠，不同類型讓風味更多選擇;無論如何，購買咖啡設備前必須先研究、實際操作過，才是最安心的方式。

高雄輕軌大南環段正式營運，象徵輕軌成圓往前邁進一大步，高雄市政府捷運工程局與知名 YouTuber「BonjourLouis!我是路易」合作，透過影片將輕軌週邊打卡景點與特色美食，呈現給國內外民眾，將輕軌與社區生活緊密結合，即日起到 2 月底前輕軌免費搭乘，高雄市政府也推出多項優惠，使用電子票證優惠只要 10 元，邀請大家來高雄、搭輕軌、享受在地好生活。

站在信義區熱鬧的街道上、今年才剛開幕的微風南山大樓出口處，也許你剛享用了美味的異國料理，正準備前往大稻埕的小酒館，跟朋友一起在古色古香的環境中，品嚐沁涼的冰滴咖啡，討論即將到來的大稻埕煙火節，要卡哪個絕佳觀賞位置，好讓你的IG頁面被朋友狂讚。從國際化的信義區地標大樓，不消三、四十分鐘，就移動到充滿懷舊之美的西區巷弄，既便利又安全，這就是台北的魅力所在。

快考試了在家卻讀不下書?這時找一間靜謐的咖啡廳坐坐可能會有所幫助，享受美食享受氛圍，心情一放鬆想不通的突然都懂了！MENU美食誌上收集了高雄最受歡迎的九間質感咖啡廳、下午茶，現在就來為你一一介紹！（PS：若沒特別提到用餐的限時時間的話都是不限時的喔）

天母是台北最具個性的美食聖地。由於上世紀60年代，美軍顧問團與其眷屬多居住於此地，再加上陸續有使館、外國學校進駐，使的天母發展出獨樹一格的氣質。在這小小的文化聯合國之中，各式異國美食當然也不會缺席，許多富有創意、新舊融合的餐廳坐落於天母，成為全台北最好吃的地方。以下8間餐廳，帶你看出天母的美食實力！

市面上的販售冰咖啡多半是美式咖啡加冰塊，冰塊融化後越喝越淡的味道，對於講究咖啡口感跟風味的人根本就是一場災難。

想沖煮出美味咖啡，秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。咖啡粉的研磨度不對，不要說一杯美味的咖啡，說不定根本萃取不出來。假設以摩卡壺的研磨度，用在手沖滴濾壺的話，就會因味道太苦難以下嚥，也會因為咖啡粉末太細，塞住濾網，造成萃取時間過長，或水漫過濾杯流出。反之，如果以手沖滴濾壺的研磨度，用在摩卡壺的話，就無法萃取出香濃的義式濃縮咖啡，反而成了沒什麼咖啡香氣的液體，還可能因為咖啡粉顆粒太粗，咖啡液無法從下壺萃取到上壺而從壺身的旁邊滲出來。由此可知，每種咖啡器具都各有適當的研磨度，大部分的咖啡豆販賣店裡，都會告知適合器具的研磨度，或配合所需要的研磨度代磨咖啡豆。不過為求咖啡新鮮度，建議還是買台家用磨豆機，沖煮前才磨豆。

「這裡面加了酒，對吧？」

對首爾的印象總是停留在韓劇裡嗎？除了辣炒年糕、東大門陳玉華一隻雞、廣藏市場洪林醬蟹等美食之外，韓國有許多咖啡店、餐廳與髮廊等商業空間充滿著都會摩登氣息，在此和大家分享6間商店門市、咖啡店與餐廳，下次有機會去首爾旅行時，安排明洞狂買美妝和樂天Outlet之後，記得多體驗商業空間的設計質感！

冷萃/冷釀咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴一滴萃取而得，接著將咖啡液（不含咖啡粉）放入低溫環境數小時發酵。

雖然夏天已到了尾聲，但天氣仍舊是熱呼呼的，讓人總想喝上一杯清涼沁新的飲品。台灣隨處可見飲料店，除了「美食之都」台南以外，新竹的特色飲料同樣也是數也數不完！以下，就跟著我們的腳步，一起探索在地人最推薦的10家好店吧！