# 冬藏  

國姓鄉農會文創園區26日隆重開幕，理事長胡水發、常務監事甘濰禎及總幹事葉榮鑫以太鼓擊樂熱情迎賓，在祥獅獻瑞後，並與縣長許淑華、農業部農民輔導司副司長陳怡任、立委馬文君等人共同揭幕，宣示以「懷舊、在地、客家、再生」為經營主軸理念的國姓農會文創園區正式啟用。

有一則大好的消息，在臺灣雜瑣的新聞中被忽略了。那就是聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會，在十二月四日通過「春節─中國人慶祝傳統新年的社會實踐」列入聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄。

2024年的立冬時間是11月7日0時36分，作為冬季的開始，不僅是自然節氣的轉變，更標誌著萬物進入休養生息的階段。對於人們來說，立冬象徵著新的生活節奏，許多地方也流傳著進補的習俗，以恢復因一年辛勞所消耗的體力。從傳統的麻油雞、薑母鴨，到暖身的紅棗、桂圓湯品，立冬進補早已成為冬季養生的重頭戲。那適合吃些什麼來補補身體去寒呢？《風傳媒新聞焦點》一文整理立冬相關的禁忌、開運妙招懶人包。

蘋果公司將於9月10日舉辦特別活動，外傳將發表新一代手機iPhone16系列。代工廠和碩董事長童子賢表示，不評論個別廠商和產品，但他預測今、明年手機或電腦將快速加裝神經網路處理器（NPU），讓人工智慧（AI）效率大幅提升。

2024年的台股受惠人工智慧（AI）產業熱潮，走出一波強勁的漲勢，鴻海（2317）股價更突破了長期盤整區間，短短半年就從100元左右翻倍漲到200元之上。事實上，財經分析電子報《投資家日報》總監孫慶龍，早已在2023年6月底於財經節目上指出鴻海股價太過委屈，並看好鴻海的後市可期。

二月的巴約訥，氣溫低於五度，河岸邊海鷗飛舞，陽光如金粉般灑落，尼夫河面波光粼粼。我鑽進城市街角的小巷中，街上的旅客背著大包小包，悠閒遊覽，欣賞城市。在這裡，時間與台北不同，節奏和緩，我開始與自己對話。

2024年3月5日驚蟄節氣到，「驚蟄」在24節氣中排在「立春」之後，此時天氣回暖、雷鳴增多，將土裡的蟲子驚醒而鑽出、萬物萌動。驚蟄若打雷，代表之後有機會雨水連綿，傳統上是農耕的好時機，不妨把握此時積極行動，在生活與職場上取得好成績。民俗上驚蟄這天也是打小人的好時機，究竟驚蟄這天有哪些習俗，要如何去霉運、招好運呢？

最近讀了一本《品嘗的科學》（Tasty:TheArtandScienceofWhatWeEat），把我給嚇了一大跳，裡面描述到科學上對味覺的理解，根本和我們（筆者是六年級生）小時候學校學的完全不一樣。

新北市觀光旅遊局「微笑山線」旅遊品牌，20日於新店和美山舉辦「冬藏之森：山林展演 & 山林五感走讀」活動，帶著民眾走進新北家山，感受冬季之美。

內經云：「春生夏長，秋收冬藏，是氣之常也，人亦應之。」這個說明了冬季是個容易囤積營養和熱量的時節。因此，對於體虛或年長者，常有筋骨痠痛或腰膝痠軟無力者，這個時間就很適合進補，用來增強自我的氣血能量。一方面，冬季天氣寒冷、氣溫偏低，也常常是心血管或末梢循環不良的好發季節，而末梢循環變差，也很容易有抽筋、手腳末梢痠麻的症狀。這個時候除了補腎藥物之外，也要挑選有優質蛋白質一起來烹煮，這樣才能達到調補氣血兼顧營養均衡，同時增加肌肉量，減少肌少症的發生。

人與自然共生在這片土地上,如果我們能了解四季的不同、食用當令的食物,將拍打融入生活之中,對養生將大有效益。

一到冬至除了吃湯圓之外就是進補祭五臟廟的好時機了，然而在冬至過後就會有不少腸胃不適、嘴破、口乾、便祕、痘痘暴增、皮膚癢甚至是失眠的患者來報到。沒錯，這些都是沒有忌口或亂補補錯造成的，那麼在冬至到底該如何吃得開心又吃得養生呢？讓我們一起看下去。

「冬至」，是天地之間陰陽之氣交替的轉機，陰消陽長對化的時刻，是一陽生，「一元復始，萬象更新」之際，二千五百多年前春秋時代，中國已經藉觀測太陽，測定出了冬至日的日夜關係與其對於自然生態的影響，是二十四節氣中最早被制訂出的節氣。此時白天漸長，陽氣漸盛，但是氣溫卻仍然繼續下降，因身體要經歷寒冷的考驗。

2023年12月7日17點34分節氣來到「大雪」，古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」，到了這個時段，北方雪往往下得大、範圍也廣。大雪時節，萬物潛藏，養生要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。關於「大雪」的養生，從中醫角度來看，此時已經到了「進補」的大好時節，這裡的進補並不是一般所說的隨便吃點營養價值高的補品，而是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒冷等綜合調養達到強身健體的目的。

疫後報復性旅遊風氣盛，許多人一遇連假就直奔機場，9月底截止出國人數已超過800萬人次。隨著時序進入休養生息的季節，您是不是也想「停飛」一下了呢？今年秋冬，歌劇院藝術好朋友們將帶來3檔截然不同的節目，包括崑劇、京劇、結合蒙古呼麥的男聲合唱。此外，歌劇院今年12月31日歲末壓軸節目是深受各年齡層喜愛的爵士音樂會《來去紐約》！不用受地域國界限制，這些精彩節目帶領大家從清代的中國大院一路到美國紐約黃金時代的爵士樂俱樂部，走進劇場便能自在遨遊穿梭時空。

入秋時節正是適合來花蓮泡溫泉的好時機！眾所期待的「花蓮太平洋溫泉季」將在10月28日至11月26日，於花蓮瑞穗與玉里安通溫泉區登場，花蓮縣長徐榛蔚今(15)日邀請全國鄉親秋冬來花蓮享受兩種泉質的好湯，並可欣賞兩大溫泉區的沿路璀璨燈飾及絕美打卡景點；活動期間更結合在地食、宿、行、伴手禮等店家推出限定優惠，還有周周抽日本來回機票活動，希望大家都來「瑞穗英雄泉」及「安通美人湯」，秋冬季到花蓮暢遊縱谷美景，泡好湯舒暢身心。徐榛蔚表示，花蓮擁有豐富的資源環境，今年邁入第四年的「花蓮太平洋溫泉季」也打響「瑞穗英雄泉」及「安通美人湯」溫泉品牌，在這秋收冬藏之際，我們追求天、地、人的和諧，在花蓮，現在是南瓜、秋葵、有機百合等盛產的季節，除了食補養身之外，來到花蓮，更不能錯過星空下泡湯。瑞穗溫泉區的泉質因富含鐵、鋇等多種礦物質，因此有著「黃金之湯」、「生男之泉」的美名；而安通溫泉的泉質是由15種以上礦物質組成，由於泡完會讓皮膚變得細嫩，所以被譽為「美人湯」。今年溫泉季兩大溫泉區分別以浪漫星空呈現，結合展區周圍沿街絢麗光廊與璀璨發光裝置藝術，吸引遊客在兩大溫泉區泡湯住宿享美食及拍照打卡外，還可參加大阪來回機票及特斯拉汽車等抽獎活動，讓遊客吃喝玩樂一次滿足。歡迎國內外遊客秋冬季都能來一起來到花蓮瑞穗、玉里安通，遊縱谷、賞星辰、品美食、泡好湯！觀光處長張志翔指出，今年溫泉季在瑞穗溫泉區的活動於近期全新啟用的「瑞穗溫泉公園」舉辦，遊客可以免費泡露天足湯，公園內還可看到結合瑞穗特產－柚子的大型竹編柚「柚見星空」燈飾，以光纖燈吊飾佈置的「銀河星彩」，讓遊客身處於星空氛圍內，享受瑞穗英雄泉的療癒好湯；至於在安通溫泉區則有沿路浪漫燈飾，以及彷彿看見銀河星空的光廊及打卡景點，還有全新整修完成的傳統日式建築「安通溫泉大旅社」可參觀並用餐，讓遊客泡好湯也能賞美食。活動期間在合作旅宿及店家集章消費就有機會抽日本來回機票，每周五、六在瑞穗溫泉公園還有胖卡及小農市集、星空下輕唱，超多活動都在花蓮太平洋溫泉季等著大家！為推廣花蓮觀光，縣府更安排了一系列抽獎活動，第一抽「2023花蓮太平洋溫泉季」的「集章消費趣」－於溫泉季活動期間至合作的22家溫泉標章業者住宿或泡湯(瑞穗溫泉區有：瑞穗天合國際觀光酒店、黃家溫泉民宿、虎爺溫泉會館、棕櫚湖渡假民宿、東戀溫泉民宿、瑞穗瑞穗山下的厝溫泉民宿、瑞峰溫泉民宿、松邑莊園、椰子林溫泉飯店、瑞穗溫泉山莊、原鄉溫泉民宿、瑞雄溫泉山莊、密滋賀溫泉飯店、蝴蝶谷溫泉渡假村、江布南溫泉山莊；安通溫泉區有：安通溫泉飯店、安通溪畔溫泉民宿、吉祥農莊溫泉民宿、玉溫泉民宿、加賀屋溫泉民宿、山灣水月特色民宿、紐澳華溫泉民宿)，並至瑞穗鄉、玉里鎮、富里鄉內40家合作店家消費，即可參加抽日本大阪來回機票；第二抽「永續遊花蓮獎勵方案」－至11月30日前符合住宿及旅遊等活動條件，就能參加抽特斯拉ModelY電動汽車，以及週週抽花蓮飯店住宿券等加碼獎勵；第三換「花蓮絕美步道」－11月30日前遊客只要與「指定拍照點」合照，並上傳活動網站，完成20條步道中任5條步道即有機會獲得運動水壺、Goretex防水帽及高背休閒大川椅。另外縣府更特別推出廣受好評的「溫泉專車」，於10月7日至11月26日提供一日遊及二日遊共5條路線，每天從花蓮轉運站發車，每人平日750元、假日850元。更多活動詳情請至花蓮觀光資訊網（https://tour-hualien.hl.gov.tw）或活動官網查詢（hlhs.hl.gov.tw）。

春耕、夏耘、秋收、冬藏，屬於秋日的豐收季節，就要用豐美的佳餚與親友共享。今年秋天，晶華國際酒店集團再次攜手米其林綠星餐廳--小小樹食，即日起於台北晶華酒店、台南、太魯閣晶英酒店、晶泉丰旅以及高雄晶英國際行館打造秋意十足的早餐餐檯，小小樹食行政主廚徐兆麟(TimHsu)以秋日食材為主題為晶華設計的限定料理，包括秋日佛陀碗、蘋果油醋及香料烤南瓜等五款新品，搭配餐檯上選擇多樣、繽紛新鮮的在地綠意時蔬，伴隨時序，勾勒出令人期待的食欲之秋。

2023年8月23日17點02分節氣來到「處暑」，「處暑」其實是炎熱離開的意思，這個節氣到了以後，秋意就漸濃，氣溫會逐漸降低。處暑之後陽氣開始減弱、陰氣增長，開放轉為收斂，成長變為成熟。濕氣下降，燥氣上升。「處暑，秋老虎猖狂，天氣炎熱。」氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。處暑也是「熱燥」的開始，比夏天的乾燥還要明顯，因此常會感到既熱又乾燥，容易出現皮膚乾燥，口鼻喉嚨乾燥，乾咳無痰，發熱等症狀。天高氣爽中，也含有秋殺之氣，天氣逐漸轉成「晝熱夜涼」型態，養生聚焦於「留意晝熱夜涼」與「持續抗秋躁」。

2023年8月8日02點23分節氣來到「立秋」，秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節；此時梧桐樹開始落葉，故「落一葉而知秋」！秋，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽，秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說，養生一定要順應四時，才能達到延年益壽的目的。

初春時節是水稻耕作的最好時機，客家委員會客家文化發展中心舉辦食農教育，於3月4日在六堆客家文化園區舉辦農事學堂「春耕好蒔田」插秧體驗活動，現場300多名家長孩童「戴等(daidenˋ)笠嫲(libˋmaˇ)，共同落田(logtienˇ)蒔禾」、用雙腳感受土地的溫度，藉由祭祀田頭伯公、將秧苗挑入水田中、蒔禾，到換取點心，一系列的動作在在實實的呈現早期客庄農耕的景象及特有的交工文化，同使也透過客發中心典藏李秀雲所拍攝民國57年蒔禾的老照片，呈現現今與早期農耕相互輝映的情景，藉此讓民眾認識傳統農耕文化，達到人文共生共存的永續發展理念。