# 冬蔭功  

誰說一個人吃燒肉就只能窩在小空間！復刻韓劇裡的夢幻場景的韓式燒肉品牌《姜滿堂》於高雄夢時代店，正式推出「平日中午─獨享燒肉午餐」，讓獨享主義派的消費者也能在最舒服空間裡，體驗韓式燒肉的魅力。

泰國夜市獨具特色，是來泰國旅遊必逛清單！要怎麼選？看見泰國小編彙整了14個曼谷夜市和市集，有在地人逛的夜市例如華馬夜市（華盟）、印地夜市…；有觀光型像是Asiatique河濱夜市；也有不少新開的夜市，例如喬德夜市、翁昂運河步行街…等，除了這14個曼谷夜市介紹，也列上營業時間等最新資訊，快收好才不會白跑一趟喔！

編按：膽固醇太高，有可能是喝湯造成的？基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘在臉書專頁發表文章，提到台灣人飲食習慣中，一個可能造成高血脂，高膽固醇的「隱藏地雷」，讓我們一起來看看。

強烈冷氣團來勢洶洶，氣溫如溜滑梯驟降，全台急凍，金色三麥祭出驅寒保暖對策，即日起至1/10，至金色三麥全台門市內用火鍋，不限時段、不限口味，全面半價！金色三麥六款美味火鍋力退嚴冬刺骨寒意，熱呼呼調節你的體感溫度！

「冬蔭功」起源於泰國中部，是泰國無人不曉的道地菜色，以多種香料熬煮、酸辣口感聞名，在2011年時更被CNN列為全球最好吃50項食物中的第8名；自2011年開始，泰國政府將冬蔭功註冊為泰國國家文化遺產，致力保存其傳統文化，終於在2024年12月4日，正式被列入聯合國教科文教組織非物質文化遺產中。

冬天天氣變冷時，許多台灣人喜歡喝湯，尤其是來碗熱熱的麻油雞湯或火鍋，胃腸肝膽科醫師錢政弘分享喝湯的好處和壞處，他提到，一名女子懷孕前52公斤，坐月子時每天吃「麻油雞湯」，結果胖了30公斤，到現在瘦不下來。

天氣漸漸變涼，食欲越來越好，但是廚藝普普的妳，似乎只會泡泡麵，怎麼辦？超愛煮飯的小編聽到妳的心聲，要教妳超簡單的泡麵料理食譜4道，運用泡麵變化出美味料理，而且颱風天的時候，蔬菜變得又少又貴，泡麵料理也是暫時果腹的方法之一，這篇超實用，趕快來看。

編按：《風傳媒》編輯大學時期就讀東南亞系修過泰語，看到《食貨誌fb辦事處》分享的「泰國人覺得台灣最不可思議的飲食行為」深有所感。台灣人會喝冬蔭功湯這一點十分特別，其實冬蔭（ต้มยำ）是一種調味，就像麻辣、藥燉一樣，而這個調味常與蝦子煮在一起，功（กุ้ง）指的其實是蝦子的意思。也就是說不只這一道湯品可以叫做冬蔭，任何以這種料理方式的都可以稱為冬蔭。不過，通常還是以湯水類料理為主，像是泰式火鍋，冬蔭湯底就是常見品項，大家會涮著豬肉、青菜來吃。

中部知名的泰式火鍋品牌「鍋泰暖。泰式南洋鍋物」（原鍋泰山）自開業以來，以其獨特的泰式南洋風味鍋物，及叢林系設計風格，藏匿了大量猩猩玩偶，讓家長享受美味的同時，也吸引兒童可以與玩偶一同陪吃不孤單。口味上主打多款異國風情湯底，包括泰式經典冬蔭功、椰奶鍋、肉骨茶與叻沙等，湯底皆採用南薑、香茅、檸檬葉等新鮮香料熬製，且不同於市場上常見的南洋湯頭，「鍋泰暖」以100%進口椰漿入湯熬制，主打風味濃厚，溫順好入喉的泰式湯底為特色，若擔心口味不習慣、還提供饕客客製化的調味服務，讓顧客可以根據個人口味調整湯底濃淡，在滿足味蕾同時暖胃更暖心。

台中鍋烤節搶吸各路饕客，各組「領鮮」店家於7月27日揭曉，經發局長張峯源30、31兩日親自至老井極上燒肉美村店、乳牛牧場戶外炭烤景觀餐廳、新馬辣公益店、鍋泰山南洋鍋物等各組領先店家貼榜，表達祝賀之意。

「熱到吃不下啦！」炎炎夏日總是讓人食慾不振，吃什麼都沒有胃口嗎？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出最受網友歡迎的「十大南洋風味泡麵品牌」，香料層次豐富、口味香辣濃郁，絕對是高溫下的開胃救星！

曼谷景點哪裡好玩？曼谷真的「泰」好玩，從泰式傳統文化與古蹟、市中心購物中心林立、獨特的水上市場文化，到必吃的曼谷美食與泰式按摩，豐富的曼谷觀光景點總是讓旅客流連忘返。但究竟有哪些曼谷必去景點？曼谷一日遊怎麼安排比較好？今天這篇文章將從曼谷自由行必做8件事開始，全面帶你了解這個吸引無數外國人的曼谷觀光勝地！

美式賣場好市多（Costco）販售許多生鮮美食，深受台人喜愛。一名網友日前發文表示，日前逛好市多時看到有店員舉辦1款泰式冬蔭功湯麵試吃活動，沒想到一吃驚為天人，「本來是一直觀望著這款麵，沒想到好好吃哦」，貼文曝光後，引發許多網友留言表示認同「我兒子說還不錯吃，我也買了一箱」。

美式賣場好市多（Costco）商品選擇多元，不僅便宜，份量又大，總能吸引不少民眾消費。近日有網友分享好市多一款米餅，味道驚為天人，令人不自覺地一口接著一口。

全新品牌「羽葉麻辣火鍋」三重都會館自6月15日開幕以來深受民眾高度關注和好評。為了給予顧客引人入勝的用餐體驗，不僅提供平價自助餐，以及各種吃到飽品項，包括澳洲和牛海陸吃到飽只要$899元，以及推出全新頂級菜色日本和牛海陸吃到飽只要$999元（原價$1,299元），促銷活動將持續至12月31日止。吃鍋消費滿$1,288元起，同時還有機會抽中泰國機票+酒店兌換券，在饕客享受美食之旅中贏得多重優惠！

台灣人對泰國菜的高接受度與喜愛讓飯店嗅到商機，有2022台灣最美度假飯店冠軍頭銜的高雄承億酒店於館內Buffet餐廳「貳陸日全食」推出期間限定的泰國美食節，自即日起至11月10日期間於午餐、下午茶及晚餐共三個時段華麗推出泰國熱門料理，要讓喜愛異國料理的嚐鮮客以俯覽高雄亞洲新灣區海港的高空風景搭配泰國料理的酸、甜、辣，消費滿額再贈送泰國精美禮物。

喜好和牛的狂粉?千萬別錯過！耗資六千萬華麗蛻變的「羽葉麻辣火鍋」三重都會館正式於6月15日隆重開幕。除了平價自助餐之外，更是奉上全新澳洲和牛$899元吃到飽，預期又將帶動搶吃熱潮，趕快加緊腳步手刀來店消費! 這次「羽葉麻辣火鍋」三重都會館，帶給民眾更多前所未有的驚喜感。在配料上歷經淬鍊研發統統近乎苛求，用麻辣喚醒饕客塵封已久的味蕾，再次激起大快朵頤的快感。尤其是業者重磅鉅獻澳洲和牛吃到飽，採用牛後腿內側部位，不但油脂少，色香味濃郁。喜愛和牛的狂粉們只要消費$899元不僅僅可以吃到和牛，還能吃到口感豐盈的「阿根廷天使紅蝦」、Q彈滑嫩的「黑虎大草蝦」、海味鮮香的「日本生干貝」、碩大肥美的「牡蠣」、質嫩爽口的「特選松阪豬」等食材全店乎你吃通海，在您感受口中餘韻的同時讓味覺成為心中的記憶。 集結精湛廚藝團隊，講究全方位嚴選新鮮食材、從生食區到熟食區、從壽司區到烤物區、從甜點區到冰品區，每日供應上百道料理，十多種精髓湯底鍋物任君挑選:羽葉海鮮鍋、羽葉麻辣鍋、燉補雞湯鍋、韓式泡菜鍋、東北酸菜鍋、養生藥膳鍋、剝皮辣椒味噌鍋、成吉蒙古鍋、日式壽喜鍋、香醇牛奶鍋、泰式冬蔭功鍋，將食材與湯頭完美融合火鍋之中讓口感更佳到位。 除了食材嚴選外，推開大門目光所致，左手邊有個專屬完美打卡點，挑高寬敞百坪用餐空間及六盞客製化水晶吊燈，展現低調奢華感，更是打造輕鬆溫馨的用餐氛圍，讓整體質感極致昇華。業者表示，即日起至09/15日止,會員卡可線上登記享9折優惠，壽星當月憑證件即可享優惠，羽葉優惠卡持卡人,當月壽星享5折優惠，同行者用餐享9折優惠，非會員卡者、一般壽星享75折優惠，謝師宴滿十人送一人敬請把握機會。 餐廳位於新北三重集賢路上橫跨重陽橋，往來交通也十分便利，更貼心備有五處免費特約停車場。之前「羽葉麻辣火鍋」台中都會館沒跟上、沒吃上的這次千萬不能再錯過了!歡迎喜愛和牛的饕客來店感受「羽葉麻辣火鍋」三重都會館的無限魅力。

曼谷美食吃什麼？曼谷好吃的小吃有哪些？來曼谷自由行的時候，相信很多旅人都會想知道有哪些必吃的曼谷料理、泰國夜市小吃。今天小編要從當地用餐知識出發，帶大家了解有哪些曼谷必吃美食小吃、曼谷餐廳是一定不能錯過的，現在就趕快跟著我們的腳步吃起來！

九月份速食店折扣優惠來了！麥當勞、肯德基、漢堡王等都推出買一送一超值優惠、達美樂、必勝客也推出買大送大等多重活動！9間速食店優惠懶人包，讓你中秋團圓除了烤肉以外，也可以省荷包配點心！

編按：炙熱的夏天就是要吃酸辣的泰式料理開胃，在配上一杯香甜冰鎮的泰式奶茶，這個組合實在有夠銷魂！無論你是想要吃巷仔內的道地泰國小吃，還是想要吃米其林一星的高檔泰料，本文特別整理了全台10間泰國美食，快揪朋友一起來祭五臟廟。