# 全素  

近年越來越多民眾注重「健康飲食」，開始吃起了素食。然而台灣市面上大部分素食價格高昂，而且不算普及，讓許多素食者大為頭疼。近日，就有網友發現，知名素食品牌「隨緣」聯合全家推出新產品「素魷魚羹麵」。雖然是素食，但麵體口感扎實、沁人香味，幾乎神還原麵攤的魷魚羹麵。貼文一出，就迅速掀起網友熱論，紛紛大誇「隨緣好強」。

昨晚睡得好嗎？根據世界睡眠協會（WorldSleepSociety，WSS）2023年的調查顯示註1，台灣失眠盛行率約17%，推估失眠人口近400萬人，顯見現代人因生活步調緊湊、壓力大，「好好睡一覺」儼然成為不少人的困擾。自然助眠領導品牌克寧晚安，推出全新的助眠飲品「克寧晚安植睡飲」，以堅果為基底，加上瑞士營養中心研發的芝麻素plus+綜合晚安營養精華素，連續14天幫助養成好睡體質，這款不含奶、低卡全素的植睡飲，一瓶只有35大卡，對於乳糖不耐症的朋友更是一大福音，幫助你用最天然無負擔的方式入眠。

疫情嚴峻使得許多人生活更加的艱辛，10日在台中市大里區立仁里集結了聖多羅圓覺禪寺以及立仁里里長鄭伯其共同發揮愛心，發放全素食愛心便當165個，供各地有需要的民眾領取，希望在這艱難的時刻傳遞溫暖，共同抗疫。

不少人罹癌後改吃素食或生機飲食，認為此兩種健康飲食有助於治癒癌症。但此錯誤觀念卻導致許多癌友不是因為癌症而死，而是被「餓死」！

瑞貝卡、羅瓦娜、謝夫、阿來門和瑞娥，你可能沒聽說過這些人，但他們在YouTube上有近200萬人關注，是「數位時代的領袖人物」。他們曾致力於推廣「純素食主義」，但在過去幾個月已經放棄這種生活方式。

僅僅4年時間，全素餐廳愛家（LovingHut）在美國、奧地利、德國、澳大利亞和南非開張了200多家分店，由此一躍成為全球最大的全素連鎖餐廳。它的創辦人是清海無上師。根據網上查詢，清海無上師是越南僑民，原名叫張蘭君。她擁有50萬追隨者（也有說她信眾達200萬）。她被認為能同神靈直接連線，而因此被稱作「清海無上師」。

造訪義大利西北部的皮埃蒙特大區（Piedmont），一定不能錯過許多當地料理，從前菜「鮪魚醬小牛肉」（Vitellotonnato）到主食「紅酒燉牛肉」（BrasatoalBarolo），再搭配香醇美酒，整個讓人無法忘懷，但這些傳統美食以後恐怕不易吃到，因為大區首府杜林（Turin）的新任市長阿彭蒂諾（ChiaraAppendino），把推動素食視為她的「首要任務」，計畫打造義大利第一個全素食環境的大都市。

你吃過素食漢堡嗎？2014年，美國ImpossibleFoods公司研發了全素起司漢堡，號稱所有的材料都是素食，包括漢堡裡的起司、肉和蛋，連流出的肉汁都是植物製成，相關影片和報導在網路上引發許多討論。最近傳出Google有意收購ImpossibleFoods，開出最高3億美金（約94億台幣）的收購價，卻被Impossible一口回絕。