# 兒茶素  

台灣與日本地理位置接近，但平均壽命卻存在將近5歲的差距。根據內政部與日本官方統計，日本人平均壽命高達85.2歲，明顯高於台灣的80.23歲。減重醫師蕭捷健指出，除了基因影響外，日本人在日常飲食與生活習慣上的5個關鍵行為，也是促進長壽的重要原因。相較於喜歡吃肉的台灣人，若想跟日本人一樣活得健康、活得長久，不妨從這些小細節開始調整！

刷牙是每天必做的基本清潔習慣，不僅能保持口氣清新，還有助於預防蛀牙與牙周病。而台北榮總遺傳優生科主任張家銘引用研究表示，刷牙有無徹底，正悄悄影響身體是否會中風、得糖尿病，甚至提早失智，從牙齒流到腦部的細菌毒素，竟然可能是記憶衰退的幕後黑手。臨床上遇到血壓正常、血糖也不高，卻仍發生心血管問題或慢性疲勞的個案時，常常會發現一個共通點，就是牙菌斑長期累積。

為了滿足消費者的需求，《桂格》機能飲系列2025年全新推出「油切享纖白柚檸檬飲」，以專利素材與技術開發出油切素材，能促進代謝、低卡低熱量，風味上完美結合酸香清爽的白柚與檸檬，提供全新夏日飲品選擇，暢飲之餘，也能維持纖盈身形！

茶是全世界最受歡迎的飲料，根據記載最早喝茶的人，是西元前二七〇〇年的神農氏。在東方，人們沏壺沖泡；在西方，人們一早將茶注入杯子提振精神。愈來愈多的研究證實，流傳近五千年的茶，具有健康的效益。最新的研究更發現，喝茶可以增進大腦的運作效率。

台灣是手搖飲王國，對要減肥的人來說是一大酷刑，不少人認為無糖飲料熱量較少，但其實還是有陷阱存在！初日診所的吳榛槿醫師就分享喝無糖茶要注意的地方，其中1個熱量陷阱簡直是減肥大忌，小心越喝越胖！

預防更勝於治療，想要有好關節，除了受傷疼痛去復健，平日的保養更重要。復健科醫師王竣平表示，飲食對健康相當重要，也是我們最能控制對身體好的事情。不少人問王竣平醫師，「到底吃什麼對關節好？」，因此他列出四大春季盛產的顧關節食物。

第16任總統副總統於昨(20)日就職，台東允芳茶園精萃極品茶入選520國宴飲品，台灣第一瓶以冷萃技術領先茶界，嚴選茶葉品質與農業殘留檢驗，配合天然純淨無汙染源的水質萃取茶葉精華，在層層安全衛生的控管下，採用獨家高科技萃取，保留微量元素、兒茶素、茶葉的營養、甘甜香，去除腐敗細菌、雜菌及過多咖啡因，零添加物，生產出清香優質的冷萃茶飲，茶湯晶瑩透徹、滋味甘醇滑潤，有如無酒精的香檳，喝好茶也喝出養身之道。

隨著年齡的增長，身體也不斷產生變化，知名Youtuber「77老大」則在影片中指出，在身體老化的過程中，皮脂當中的棕梠油酸、過氧化脂肪將同時增加，經過空氣中的細菌氧化分解後，即會在皮膚上產生2－壬烯醛，進而產生老人味。因此77老大分享飲食、洗澡、中藥以及穴道等4大方面的改善方式，幫助兩周逆轉加齡臭。

冬至後，由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少，氣溫會繼續下降，而真正的嚴寒在冬季最後兩個節氣「小寒」及「大寒」。冬天低溫報到、溫差大，正是心血管疾病及腦中風等好發的季節！冬天低氣溫會直接引起血管收縮，造成血壓上升，而高血壓是引發腦出血的一大危險因子。所以，冬天是保護心血管的關鍵。張宜臻營養師教大家聰明吃5大護心食物，預防心血管疾病找上門。

為了控制膽固醇，許多人會在早餐時飲用燕麥奶，李婉萍營養師指出，由於燕麥含有能增加膽酸及膽固醇代謝的β-葡聚醣，因此有助於降低膽固醇。李婉萍營養師表示，除了燕麥奶以外，還有許多能夠幫助調節膽固醇的食物，如綠茶、豆漿、番茄汁、可可等，上述食物各自含有能夠幫助膽固醇降低的營養成分，對於有需要的民眾，不妨可以嘗試將這些食物融合到日常飲食中。

天氣轉冷，不少人出現咳嗽症狀，輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳表示，咳嗽是一種常見的生理反應，通常是身體清除呼吸道異物或抵禦感染的方式，但咳嗽不一定是感冒，也有可能是氣喘、慢性支氣管炎、胃食道逆流、慢性阻塞肺病等等，如果總是咳個不停，就要記得去看醫生。

近期有些人因為過敏，或是呼吸道疾病，不停咳嗽，導致聲音沙啞，輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳便分享4款能保護喉嚨的天然食材，包括蘋果、蜂蜜、草莓及綠茶等等。其中有「水果之王」美稱的蘋果，營養相當豐富，不只能保護喉嚨，還能健脾、開胃、潤肺、防癌，對於預防慢性疾病、骨質疏鬆都有幫助。

咖啡對人體健康效益多，可提神醒腦、分解脂肪、抗炎等具有多種好處，不過如何讓咖啡喝起來更與眾不同、還可同時促進健康呢？以下6種喝法推薦你試試。

近日寒流來襲，全台都有感降溫，除了穿著保暖衣物外，還能喝哪些飲品來禦寒呢？早前，日本節目《この差って何ですか？》就曾實測分享，咖啡、綠茶的暖身效果差，可以改喝熱可可、紅茶及薑茶，皆能有效促進血液循環，讓身體保持溫暖，其中又以熱可可的效果最佳，可維持體內熱度長達1小時。

許多民眾嚮往擁有Q彈水嫰的肌膚，會加強臉部保養品的保濕及防曬，但卻忘了從身體由內而外的照顧才能治標又治本。衛生福利部臺北醫院宋佩蓉營養師表示，很多人想擁有令人稱羨的肌膚，但因工作忙碌、三餐外食，常常沒辦法真正吃到足夠均衡的營養，因此只能依賴使用保養品或化妝品，若想養好肌膚，第一步應該先讓身體獲得足夠的營養與健康，透過日常飲食及生活習慣來維持健康肌膚，之後透過保養與防曬，才能養出讓整個人都能閃閃發亮的好膚質。

編按：相信不少人有聽過喉嚨痛時，能夠用鹽水漱口舒緩，但其實鹽水還能幫助消除鼻塞、減輕眼皮的浮腫。日本資深鹽品鑑師教5個鹽巴的實用小技巧，別只會把鹽巴拿來煮飯啦！

天天在外忙碌奔波，回到家只想舒舒服服地睡個好覺、療癒一天的疲憊嗎？這時候，一張能貼合身體曲線、有足夠支撐力的好床墊可以讓你一夜好眠，用良好的睡眠品質度過安穩夜晚，讓身體得到充分休息、精神再次充飽電！

儘管我們生活在AI時代，許多飲食大小事仍然困擾難解，畢竟食物進入身體後所產生的化學反應非常精密複雜。今天讓我們來談談大蒜這個令人又愛又恨的香料，搭配烤香腸能提升數倍美味，卻會在身體和嘴裡留下令人不悅的異味，因此成為眾多上班族有意識避開的食物之一。除了過去以來在社群間相傳的方法之外，現在俄亥俄州立大學發布的1項研究報告，將為我們揭開另1個去除蒜味的有效辦法，而這個「解藥」很可能就放在你家冰箱裡！

為了保持居家清潔，相信不少人也會定期清潔廚房爐頭、鍋具及其他物品。想要輕鬆清潔乾淨物品，其實有些小竅門大家也可以學下。日本電視節目《見習家務男》（家事ヤロウ!!!）早前就教授了幾個實用的居家清潔秘訣，一起看看用什麼方法可以令清潔更快捷更有效啦~

國立中興大學28日校慶活動中，生物科技學研究所曾志正教授率領其博士班學生舉辦的生技產業交流研討會，對於各類茶當中，有益於人類身體健康的元素，發表多篇論文，並希望未來推廣實際運用，而在這些研究報告中由博士生廖曼華所提的「熷茶普洱入口水粉劑開發」論文，則是提到，普洱茶中的消脂素跟兒茶素作為漱口水的成份並且做成粉劑，既可隨身攜帶又可節能減碳，顛覆以往民眾對於漱口水必須是瓶裝的認知，打破傳統漱口水使用習慣，為口腔保健跟茶葉市場開出一條新路。