# 傷腎鍋底  

天氣一冷，國內不少民眾就想吃火鍋，暖胃又暖心。不過有4種鍋底則恐對腎臟造成極大負荷。對此，三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥就列出4大傷腎鍋底排行，分別是牛奶起司鍋、咖哩鍋、酸菜白肉鍋與麻辣鍋。洪永祥指出，麻辣鍋的熱量及鈉含量「高得驚人」，再加上湯頭充滿飽和油脂與加工調味料，故為最傷腎的鍋底。