# 傷寒  

疾管署今（11）日公布今年首例本土傷寒確定病例，個案為北部10多歲青少年，沒有潛在疾病，潛伏期間曾至某漁港用餐，1月下旬出現發燒、肌肉痛、咳嗽、流鼻水及喉痛等症狀；至診所就醫後，上呼吸道感染雖有改善，但還是反覆發燒，於是前往醫院急診。醫師發現他的血液有感染的跡象，經過細菌培養，果然培養出傷寒桿菌，目前個案仍在住院治療中。

衛福部次長王必勝日前公布寶琳茶室中毒案最新採檢狀況，代班越籍廚師手部及糞便都驗出邦克列酸（米酵菌酸）。針對廚師本人未中毒的原因，萬芳醫學中心精神科醫師潘建志指出，由於粒腺體中的基因多樣性，越籍廚師對邦克列酸有比較高的毒素耐受力，因此廚師跟其他吃了河粉裸條卻沒有嚴重病情的顧客一樣，是傷寒瑪麗也是天選之人。

自古以來，軍事行動不僅殘酷，且伴隨著衛生不良的問題，因此便成了傳染病流行的媒介。死於傳染病的人往往超過戰死的人，其中一例便是法國皇帝拿破崙‧波拿巴的俄羅斯遠征。

青蔥、蒜苗由於外觀相似，導致許多人在逛市場時容易分不清楚拿錯。一名菜販於臉書發文分享蔥和蒜苗的分辨方式，青蔥直挺挺的，尾部就像抓髮臘尖尖的；而蒜苗根部有個小球狀，裡面是一瓣蒜頭。他表示，很多人買蔥都會要求把蔥尾切掉，但其實這動作等於切掉了過半的營養價值，他也分享了買蔥4大挑選原則，學起來讓菜色畫龍點睛、增添更多香氣。

武漢肺炎（新冠肺炎）疫情蔓延全球近200個國家，新冠病毒超強的傳播力與感染力已導致逾10萬人死亡，科學界除了加緊研發疫苗與解藥，也專心探討「沈默傳播」的威力，《經濟學人》分析指出，這種無聲無息的感染方式雖然恐怖，卻可能正是「群體免疫」的必經過程。

新冠肺炎疫情繼續在全球蔓延，死亡人數上升，感染病例增多，股市指數下跌，緊急狀態下都市的喧嘩和熙攘被空曠寂寥取代。病毒改變了且正在改變千百人的生命軌跡，變化有短期也有長期；國家、區域和世界範圍，影響更深遠，有些甚至不可逆，人類歷史的軌跡因此而改變。

隨著中國乃至全球冠狀病毒導致的肺炎確診病例增加，眾人現正尋找「零號病人」到底是誰。

近日武漢肺炎疫情消息占據各大媒體版面與社群的同時，2種傳染病也在台灣出現疫情。衛福部疾管署昨（14）日公布了台灣今年首例本土傷寒病例，呼籲民眾應將食物充分煮熟再行食用，以避免腸胃道感染；此外，台灣也出現今年第一例百日咳確診個案，疾管署特別提醒民眾要帶嬰幼兒接種疫苗，並注意咳嗽禮節及呼吸道衛生。

想必有些散戶近來可說是大失血，突如即來的疫情大爆發，讓股市一下暴跌，一下上漲，都快摸不清實際的走向，防疫概念股的上漲，讓許多人不禁試想，現在是不是要買進趁機賺些國難財，還是趁著某些股票下跌買進，等待往後疫情解禁後上漲賺一波，又或者是要保守避險，選哪個都不是，但這些在節目中財經部落客阿斯匹靈的專業見解都將為你解答，就怕你不看。

瑪莉·馬龍，為19世紀美國首位「傷寒健康帶原者」。出生於愛爾蘭，於1883年為了攢錢獨自移居美國，擔任貴族家庭內的「廚娘」一職，當瑪莉出現傷寒病狀後，引發周遭人士群體感染，美國健康部門經調查認定她為傷寒病毒帶原者，並兩度將她隔離，瑪莉卻始終否認自己為「帶原者」，且拒絕醫師化驗，在被隔離釋放後期間到處趴趴走，造成共53人感染、3人死亡的悲劇，從此被冠上「傷寒瑪麗」的臭名。

喬治‧梭普開始追查這名失蹤廚師，第一站就是推薦華倫太太雇用瑪麗‧馬龍的｢史太太幫傭仲介所」。

雖然日子一天天過去，湯普森太太卻依舊感到有如芒刺在背，因為這棟房子已成為當地居民閒嗑牙的話題。儘管調查人員檢查了屋裡每一個角落，沒放過任何地方；儘管所有能做的檢驗都做了，而且檢驗結果都是正常的；儘管衛生單位已經結案，認定房子沒問題，鎮上的人還是不停猜測水質有問題。

在牡蠣灣工作的瑪麗投入於每天的例行事務，為華倫家烹煮精緻的餐點，也為僕人烹煮一般的餐點。

 

《致命廚娘：不要叫我傷寒瑪麗》作者蘇珊‧芭托蕾蒂（SusanCampbellBartoletti）是美國知名作家，她費心蒐集百年前紐約各報章雜誌報導、衛生單位調查紀錄以及法院審訊資料，還有相關私人信函及傳記，詳盡描述瑪麗‧馬龍（MaryMallon）被指控散播傷寒之事件始末，讓我們有機會對這個傳奇人物有深入的認識，並以現代人的眼光，重新審視一世紀以前美國社會對這件事的回應與處置是否合理，並思考我們應該如何公平合理的對待這個「禍源」。