# 健康長壽秘訣  

近日外媒報導，一名高齡93歲的日本阿嬤，到醫院健檢時，檢驗出基礎代謝率換算後年僅36歲，更扯的是，她的血管年齡竟然只有20歲，讓在場的醫護全都嚇傻，還懷疑是機器故障所致。對此，阿嬤也分享了她維持健康的秘訣，更有學者透露，長壽長者都有的3個共通特徵。

現代醫學的進步，不僅成功治癒許多疾病，更延長人類壽命，還興起諸多「養生」的健康飲食概念。近日美國《哈芬登郵報》（HuffPost）就發表一篇請教多位醫學專家後，整理出對長壽有幫助的12種食材名單，有效杜絕疾病罹患風險！

健康的生活習慣與良好健康狀態和長壽有關，1項研究發現，如果在中年以前養成8個好習慣，可以使壽命延長超過20年。研究團隊評估了年齡介在40至99歲之間，並參與退伍軍人事務部「百萬退伍軍人計劃」的70萬名退伍軍人，而在隨訪期間，有超過30,000名參與者去世。

日本一項調查顯示，有關平均可自理生活年數的「健康壽命」，長野縣男性為81.4年、女性為85.1年，雙雙居日本各地之冠，其原因很可能跟當地長者就業率高、蔬菜攝取量多有關。

自今年一月以來，每逢周六，以色列各大城市就湧現數十萬示威人潮，抗議政府的司法改革將威脅以色列的民主體制，並危害國家經濟發展。究竟要走向民主，或朝獨裁靠攏，以色列正面臨關鍵轉捩點。即使面臨戰火威脅，以色列人民對國家未來走向也未有絲毫讓步，現年91歲的學者梅德茲尼說，「我的兒孫都走上街頭，我很驕傲！」

長壽從古至今是許多人追求的目標，而世界上也有許多學者在研究，要「怎麼生活」才能夠延長人類壽命。近日腎臟科醫師王介立在他的臉書粉絲專頁「王介立醫師」分享了一篇關於果蠅的飢餓感，可以延長果蠅生命的論文。

現在有許多種健康飲食模式，想要靠吃來讓自己長壽到底該怎麼做呢？國外有一項研究指出，有4種健康飲食模式，注重全穀類、蔬菜、水果、堅果及豆類攝取是它們的共通點，只需多吃就可以降低近20%的早逝風險。

每天忙碌高壓的生活、逐漸簡化與西化的飲食，想追求健康甚至期許自己長壽，似乎已成一件奢侈的事。至於該如何延長壽命，是科學界與醫學界長期關注的議題，全世界最權威及最有名望的學術期刊之一的《自然》（Nature）12日發布最新研究指出，生命越老化，DNA的轉錄速度就越快，同時伴隨著高錯誤率，導致癌症等疾病纏身，進而縮短壽命，而限制熱量（即減少進食量），但若降低轉錄速度的話，最多可讓生物的壽命增加10％至20％。

98歲徐姓阿嬤先前感染新冠肺炎（covid-19），住院沒大礙後出院，阿嬤表示已經10多年未看病，被問到健康及長壽的秘訣，他表示老一輩的人常說「著愛減呷肉，加呷菜」，照著做就對了。對此，營養師說明，現今國人每日蔬果攝取不足，至於蔬果要怎麼吃，建議可食用5色蔬果，顏色越多越健康。

被稱為「半導體教父」的前台積電董事長張忠謀邁入91歲高齡，除了有成功的事業外，他也有紀律的計畫自己的健康，營養師高敏敏在臉書發文分享張忠謀的養生大法，共有6個生活上的秘訣以及3餐的飲食搭配。在生活習慣上，除了規律作息外，也不要小看閱讀與音樂的舒壓力量；在飲食方面，張忠謀也提供養生的三餐搭配，讓大家跟著他一起經營「健康」這個人生最大資本！

若你追求長命百歲，或可參考沖繩人的飲食習慣。因為每10萬名沖繩居民裡，足足有 68位百歲老人。專欄作家DavidRobson在英國廣播公司撰文稱，沖繩人瑞們不但享有世上最長壽命，絕大多數更活得非常健康。科學家一直研究沖繩人的基因遺傳和生活方式，如何為他們帶來長壽。近期，高碳水化合物及低蛋白質的10:1沖繩飲食比例，份外受到研究關注。

新竹市衛生局29日辦理「2017活力再起－樂齡阿公阿嬤招伙show」活動，邀請全市各社區長輩組團大秀舞技，包括12位高齡90幾歲的長輩以簡潔動作展現動感舞蹈，連「百歲人瑞」王炎生老先生也隨節奏扭腰擺臀、一同搖擺，贏得現場民眾如雷喝采。