# 健康氣炸鍋  

許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋及空氣清淨機等5家電，恐對人體和環境帶來危害，提醒民眾使用時別掉以輕心。

近年來，好用的氣炸鍋成為家家必備的廚房寵兒，有了氣炸鍋就能夠在家中弄出好吃的雞塊薯條，也能夠簡單烤一些蛋糕，讓大小朋友都能吃到美味料理，但氣炸鍋由於構造原因清潔不易，尤其風扇網格容易藏油垢、汙垢，讓許多人困擾。日前，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》YouTube頻道中介紹了清潔氣炸鍋的妙方，家中有氣炸鍋的朋友趕緊來試試！

據國民健康署發佈「2013-2016國民營養健康狀況變遷調查結果」顯示，台灣19至64歲國人有高達39%者攝取油脂超過每日5湯匙的攝取量，顯見國人飲食習慣偏向較不健康的高油飲食，日常中不知不覺吃下了過多的油脂。