# 佳德糕餅  

台灣擁有豐富的烘焙文化，許多經典甜點伴手禮深受國內外旅客喜愛，成為展現台灣特色的美食代表。每年一度的「台北國際烘焙暨設備展」於2025年3月14日至3月17日在南港展覽館1館盛大登場。備受矚目的「2025年台灣烘焙大賞」榜單正式揭曉，主辦方委託《DailyView網路溫度計》調查「TOP30年度熱門話題烘焙品」，最新入圍榜出爐。其中，蛋糕類品項有8款入榜!

烘焙產業年度盛事「台北國際烘焙暨設備展」將在2025年3月14日至2025年3月17日於南港展覽館1館1、4樓盛大開展，總計370間廠商、1700格攤位的龐大規模，是亞洲烘焙人交流、採購的重要平台。

農曆新年將至，北漂的青年們是不是都準備回鄉過年，不過卻不知道該帶什麼伴手禮回家？身為擁有豐富文化歷史的台北，有多家老字號的伴手禮名店，從傳統糕點到古早味鹹食，或是連木村拓哉都愛的鳳梨酥，每一家都有著超過十幾年以上的歷史，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，盤點10家台北排隊名店，每一樣伴手禮都是人氣與品質保證，絕對能同時滿足長輩們與小朋友的喜好。

知名鳳梨酥品牌「微熱山丘」近期因部分商品包裝上標註「中國台灣」的字樣，引發網友的強烈反彈與抵制。事件由網紅486先生（陳延昶）在社群平台率先揭露，他貼出微熱山丘的包裝照片，清楚顯示商品使用簡體字，並標註產地為「中國台灣」。

中秋佳節要來了！台灣知名的電商平台「鮮拾」再度推出備受期待的中秋月餅熱銷榜，匯集多家知名品牌，包括小潘、佳德、王師父、晶華酒店及微熱山丘等，為消費者帶來豐富多樣的月餅選擇。不僅延續去年的熱銷品牌陣容，今年鮮拾更推出多重優惠，讓民眾輕鬆入手心儀的中秋禮盒。 

中秋佳節即將來臨，又到了烤肉、吃柚子、送禮盒的時間，鳳梨酥也是許多民眾送禮的選項。有網友在PTT的WomenTalk板和Gossiping板上詢問，自用或送禮的鳳梨酥要買哪家？老饕們紛紛分享自己心中的名單和心得，而小潘鳳凰酥得到最多鄉民的推薦。

蘇貞昌內閣的執政傲慢，風行草偃、上行下效。深諳綠營為官之道的衛福部食藥署長吳秀梅，只要意識型態正確，強力甩鍋對岸中國「認知作戰」，肯定就能愈挫愈勇，官位穩若泰山。

中國禁輸令議題發酵，中國海關總署日前宣布暫停台灣多項食品輸入，知名鳳梨酥業者佳德糕餅就表示，因補件內容涉及配方機密，將不再進行補件；不過近期食藥署遭爆，疑將鳳梨酥等糕點歸類錯誤，導至申請未過關。對此，臉書粉專「不禮貌軍團」直言，中國確實不講理，但台灣政府也有需要檢討的地方。

中國暫停台灣多項食品輸入，要求台灣業者必填配方引發討論，知名鳳梨酥業者佳德糕餅表示，因補件內容涉及配方機密將不再進行補件。不過，有網友發現，鳳梨酥等糕點被食藥署歸類在「包餡麵食」中進行申請，但詳細檢視該類通過的產品，全是水餃、餛飩、春卷、肉包等食品，質疑食藥署在第一步就搞錯，才造成諸多業者申請未過關。食藥署長吳秀梅回應時強調，業者會放棄補件，主因就是因內容涉及機密。

中國大陸近期禁台灣的水產品及食品，糕餅業者佳德鳳梨酥也被要求補件，包含配方比例、成本。佳德鳳梨酥昨天發聲明表示始於台灣、深耕台灣後，社群IG卻遭300多個假帳號攻擊。

中國近來連發對台禁輸令，包括水產、台酒、飲料等均受衝擊，其中，也在名單中的糕餅名店「佳德鳳梨酥」決議不再前進中國市場，未料卻遭網軍以簡體字發出數百則留言「台獨頑劣份子」洗版，但也有不少民眾也在底下聲援反擊。

中國自8月至今已經禁止台灣2000多項產品進口，其中包括多間知名品牌，如維他露、金門酒廠、義美、黑松、佳德鳳梨酥等，更傳出，中國要求「補件」的內容，包括產品內容配方，對此有「台灣之光」的佳德鳳梨酥，親上火線回應：「佳德糕餅始於臺灣，也深耕臺灣，做好優質糕餅以及服務顧客，才是本店經營目標。」霸氣不甩中國要求的態度，獲得網友好評。

鳳梨酥是年節禮盒中相當常見的糕餅，酸甜鬆軟又酥香，烤得金黃的模樣外加鳳梨台語「旺來」的諧音，十分喜氣，也因此成為大家在送禮時的熱門選擇。

一塊小小的鳳梨酥，你對它抱持著怎樣的印象？對於台灣人來說可能是再普通不過的糕餅，當你想要享用一頓悠閒的下午茶時，它通常也不會是你的首選，但逢年過節的時候，卻時常是最佳伴手禮。然而，來自南投的微熱山丘卻翻轉了大眾對中式糕點的印象，「一杯茶、一塊鳳梨酥」的奉茶文化，悄悄地在南投鄉間萌芽，這樣的待客之道讓微熱山丘迅速擴張版圖，也讓這個傳統的中式糕點逐漸走向精品甜點的地位。西式下午茶充斥台灣的各個角落，但傳統鳳梨酥要如何才能翻轉自身的市場定位？

當外國朋友來台灣時，一定會想帶點伴手禮回去，到底要推薦誰麼好呢？外國旅客到底瘋迷台灣哪些好物呢？就讓小編告訴你台北必買，甚至是台灣必買的道地人氣伴手禮吧！