# 低膽固醇白蝦  

在台灣與宏都拉斯斷交後，國內白蝦供應鏈迅速因應調整中。白蝦營養價值高，蛋白質含量高、脂肪低，也是減重族群的首選美食。有些人會擔心蝦吃多，膽固醇會過高，漁業署要教你多一個步驟就能降低膽固醇！