# 低碳日  

你一定聽說過減重不能吃白飯、麵包等澱粉類食物，會讓胰島素上升進而造成肥胖問題。但體重管理醫師表示，其實澱粉分成原型澱粉、乾淨精緻澱粉和高油脂精緻澱粉，但其中「這1種澱粉」不僅吃不胖，加上運動還能促進代謝，減重也能適時適量吃。以下說明3種澱粉的食物來源和差異，以及對身體健康的影響。

國人愛去日本旅遊，不過有民眾發現，日本人的澱粉攝取量其實不少，像是壽司或拉麵等日本國民美食，然而台日韓街頭的肥胖者比例，反而是台灣或韓國比較多，讓他相當好奇背後原因。問題一出，掀起網友討論，先前也有專家分析日本人雖然澱粉攝取量高達營養素的80%以上，但還是不胖的兩大原因。

現代人工作繁忙，為了兼顧身材只好從飲食下手，不過就有一名女網友表示，最近日本旅行發現日本人體態偏瘦，不過日本的飲食比較似乎比台灣的還更鹹、油，而且幾乎餐餐都是澱粉，反觀自己在台灣吃得很清淡卻還是胖，因此好奇詢問，「日本人怎麼都瘦瘦的？」

過年期間，享受美食的同時，該如何維持身材？對此，減重醫師蕭捷健分享，透過碳循環飲食，只要在過年前做好準備，過年期間，上升2公斤以內的體重都能在三天內減掉，不過，3公斤開始，可能就會花上一兩週以上的時間來減了，他也分享大餐當前，四招吃不胖的小技巧。

MaiCoin集團計畫定期推出公益型 NFT，支持公益團體與回饋社會，透過QubicCreator一站式NFT開店服務，設立「現代公社」旨將區塊鏈技術與公益連結，首波推出碳權NFT，與台灣新銳插畫家《小島紀實》聯名合作，鼓勵大眾支持減少碳排放，為地球盡一份心力。