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傳花吟詩，品茗賞樂，文壇重要指標「臺灣年度詩選」41周年詩樂會，今(29)日於五股守讓堂正式展開，為了讓更多人領略詩之美，特別邀請向陽、宇文正、焦桐、林婉瑜等知名詩人傳花吟詩，重現曲水流觴的風雅，讓民眾可以透過詩樂合鳴的方式，感受古代文人雅士的風雅逸興與詩情趣事。

當你發現家中的蚊子開始大量出現時，就代表夏天正悄悄接近你的生活，如何正確地驅趕蚊蟲也成許多家庭必須要面對的課題之一。日前，一名住家面臨公園的網友於臉書發文透露，自己在美式賣場好市多購入1組S牌的「吸入式UV捕蚊燈」，沒想到其中一台短短三天內就抓到逾200隻蚊子，讓他大讚效果極強，並發文分享使用心得。不過，就有過來人認為，這款捕蚊燈效能不大，並強調「在沒人的地方抓200隻蚊子，比不過1隻半夜連續咬我好幾個包的終極殺手」。

今年是臺灣「年度詩選」邁向第40周年，為了這一年一度的詩壇盛事，新北市立圖書館與「二魚文化」出版社共同舉辦「臺灣年度詩選40年聯合座談暨新書分享會」，包括隱地、向明、向陽、白靈、蕭蕭、焦桐等重量級大師特別齊聚五股守讓堂，展開一場精采的世紀對談，帶現場民眾與詩美麗相遇。

由知名散文與小說家隱地從1982年創始的臺灣「年度詩選」，今年即將邁入第40年，五股守讓堂特別從10月29日起至11月底推出「詩的接力長跑—臺灣年度詩選40年」特展，規劃了包括「2021臺灣詩選」新書發表會、文學大師談詩、現代詩講堂、詩樂會、以及40周年紀念書展等一系列活動，邀大家一起來跟臺灣當代文學大師談詩、讀詩，感受詩的美感與深意！

因為不是台南人，如何也不敢真的誇下海口，說自己做出了「台南牛肉湯」。台南人的家鄉認同真不是蓋的，其他地區的人們就乖乖小聲些，讓台南人們說去。因此這回我做的，頂多就是一解嘴饞的、向台南致敬的牛肉湯品。真要如假包換的台南味，請前一天南下，起早排隊，享用那數十公升在大鼎中沸騰的高湯底。

星期天晚上的士林夜市人不太多，江振誠身處其中，顯得鶴立雞群。他穿著黑色高領上衣，胸膛寬闊而厚實，後腦杓醒目發亮，像是移動中的路燈，指引我們行走在文林路上。行至文林路與中正路的天橋時，他大手一揮，指向某處說，「那裡就是我家。」

台灣的西餐近幾年發展得蓬勃，與日料、台菜或中菜相比更是明顯。西餐是一種籠統的說法，只要是從歐美傳來的飲食，大抵都可被稱為西餐。若先不論國家或地域的區別，現代西餐是奠基在法國料理之上，烹飪技巧、廚房編制、菜單編排、上菜方式、外場服務皆然，成為通行各國餐廳的國際語言。這種國際語言，傳到各地一定會發生某種程度的在地化，西班牙的分子廚藝、北歐的新北歐料理更試圖開創新局，但其源頭皆不脫法式。

深夜使人脆弱，也使人坦誠。日劇《深夜食堂》裡，臉上帶疤的小林薰用一道道尋常菜撫慰人生夜路裡受傷的人；入夜的台北酒吧，調酒師侯力元默默聽著酒客的眼淚，雪克杯裡搖的不是酒，而是一盅盅入喉引人泫然的療傷配方。

每個女性主義者心裡大概都藏著這樣的一個晚上。一邊走一邊哭，不明白自己為什麼哭泣，只知道自己被錯誤地對待（mistreated）了；看不清世界的惡意是什麼樣子，但知道自己遭遇到惡意的壓迫。那是女性主義者的新生時刻。從那之後世界的色彩改變了，本來看不見的壓迫都看見了。

在貧窮的舊時年代，舉辦筵席的主人家會將剩下殘羹混合，分送親友帶回烹煮，這就是菜尾湯的由來。這種惜物的滋味是許多人共同的回憶，也是老台灣的味道。如今卻成為不少店家的招牌名餚。

過了「小寒」，就進入一年最冷高峰，所謂「冷在三九」，指的是冬至過後的第三個九日，今年(2016年)落在1月18日。這個時候的臺灣海峽，多在東北強烈季風的吹襲之下，只有在季風短暫間歇時段，陽光才有機會露臉。因為大陸沿岸冷水海流繼續迫降，等水溫線往南下移動，已儲存大量脂肪準備過冬的魚類於是被驅趕洄游在臺中以南海域，特別是臺南、高雄、屏東一帶，成為應時海鮮，例如鰆魚。

在網際網路全民發表的時代，實體書是否逐漸式微？最近倒有個反例：臺灣美食作家鄧士瑋以ohmylife為筆名，秉持「當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、吃到好東西」之理念，設立網站「食貨誌」，不只介紹食材、記錄食譜，也蒐羅食物相關歷史撰寫文章，廣受好評，兩年之後，新近集結出版了《食貨誌》實體書。

朋友寄來今年第一批台灣烏魚子，附信解釋暖冬擾亂了烏魚的生理時鐘，結卵不良，僅得五、六台兩重，往年七、八兩以上大塊烏魚子幾不復見，感嘆大夥都是全球暖化受害者。

寒露（2016年10月8日）之後，法國傾全國之力舉辦的年度飲食盛事「味覺周」於10月10日到16日展開，包括學校味覺課程、各式品味活動、廚師公會支持的「明日大廚」、食品產業界民主下放的行銷推廣「由兒童們驗證」等等，琳瑯精彩，彷彿提醒全世界法國作為美食大國的基礎實力。

現在說到罐頭食品，常常給人不健康的印象，難免有點不登大雅之堂的感覺。不過除了口味可能有點偏油、偏鹹之外，你可知道台灣罐頭因為食品法規，其實並沒有添加防腐劑呢。

台南魚鮮味是虱目魚。其實虱目魚在東南亞都有，甚至地中海也有牠的親戚，但唯有台灣的台南人以精細的技術，揀食地吃著虱目魚。新鮮的虱目魚，渾身都好吃。魚販手起刀落，把魚皮、魚肉、魚肚、魚骨分開，魚頭拿來紅燒，魚腸小碟更是在地市場才吃的到的新鮮貨。裡面我最喜歡的就是魚皮了，去好鱗的新鮮魚皮甜甜的，皮下一層薄薄的脂肪和魚肉，吃起來口感很有樂趣。厲害的台南人還會把魚皮魚肚跟魚丸結合，一口咬下三種口感，吃巧又美味。

最能夠代表台灣味的香草植物是什麼呢？大概是九層塔吧。九層塔是一年生植物，不少家庭門口盆栽或院子也有種。媽媽做菜覺得少一味就會差遣小孩去摘、或跟隔壁鄰居要個幾片。本來，九層塔在買菜的時候通常是小販打通人情的贈品，或極便宜的點綴。到生鮮超市裡，看到用保鮮膜包好一包數十塊的香草，有時還買不下手。

身為台中人，童年回憶滿是，泡沫紅茶店裡香濃誘人的奶酥厚片烤土司，也是很合理的吧。長大了，覺得外頭的奶酥抹醬吃多了不好，多是棕櫚油脂做成的；貨真價實、使用奶油做奶酥不甚困難，今天就跟大家分享的料理就是奶酥烤季節水果，是一道不需要特別器具，以小烤箱也可以輕鬆完成的甜點。帶有烤水果因為溫度轉化的香甜，以及奶油與麵粉烘烤後的香氣，吃的時候配上一球冰淇淋一起吃，十分過癮。

我在臺北沒有家，這個城市金玉其外，敗絮其中，明明負擔不起的，卻人人都要打扮光鮮亮麗，不斷餵食肥大的慾望：吃啊吃，買啊買……

「戀愛只是一時性的精神疾病狀態，是奪取我們理性、極其危險的東西，戀愛是我們邁向變態的第一步。」日劇《Dr.倫太郎》經典臺詞一語道破戀愛本質。而愛卻又如此令人嚮往，明知努力也不一定能得到結果，卻仍奮不顧身的希望自己能愛上某人，也期盼著那個人也能「剛好」愛上我們，而愛真的是一種疾病嗎？