# 中國豬價  

全球萬物皆漲，但兩年以來，暴漲的中國豬肉價格，卻出現急速下挫，批發價格暴跌40%以上。

經歷豬瘟的衝擊後，中國迫切希望恢復生豬數量，中國銀行業目前正試行向農戶發放以新型資產作為抵押的貸款，這種資產就是生豬。

中國豬肉價格狂漲，影響層面不斷擴大，中小學營養午餐面臨漲價或換菜的壓力。與此同時，有地方政府直接干預市場，要求豬肉限價出售，結果被指違法。

在大躍進時期，中國曾流行一段順口溜：「肥豬賽大象，只是鼻子短；全社殺一口，足夠吃半年。」中國爆發非洲豬瘟疫情逾一年來，當局已撲殺超過1億頭豬隻，使得全中國「豬口」大減3分之1，面臨豬肉供不應求、肉品價格猛漲的民生危機。為了滿足龐大的豬肉需求，中國豬農也興起養「巨豬」風潮，設法將豬隻養得越重越好，在市場賣出好價錢。

「豬」事不順目前已是中國頭等大事。九月上旬，大陸媒體所刊登與「豬肉」相關的文章，比「中美貿易」足足多了六十九倍；而百度數據亦顯示，「豬肉價格」已遠超「中美貿易」和「香港事件」，成為大陸網民搜尋頻率最高的關鍵詞。

中國國家統計局10日公布8月各類居民消費價格指數（CPI）顯示，中國豬肉價格同比上漲近5成，這再次引發了外界對這個全球最大豬肉消費市場面臨豬肉短缺的擔憂。

非洲豬瘟引發的豬價上漲對中國政府來說已成為治理挑戰。英國金融時報報導，中國國務院副總理胡春華上週表示，增加豬肉產量是一項「重大的政治任務」。

非洲豬瘟肆虐東亞，中國農業部最新數據顯示，過去一年來官方撲殺逾1億頭豬隻，全國「豬口」大減1/3，中國政府採取多種補貼措施，試圖穩住豬價。中國也是全球最大豬肉消費國，對歐洲進口豬肉需求恐持續增長至2020年，影響全球肉品價格。

「在美國多吃點豬肉，回來就吃不起了，」正在美國旅遊的李大龍（化名）接到妻子從北京發來的微信。

非洲豬瘟疫情在中國肆虐逾一年毫無緩解跡象，根據中國農業農村部數據，中國豬肉價格漲到每公斤新台幣111元，創下最新紀錄。荷蘭合作銀行預測，相比疫情發生前，今年結束時中國全境豬隻總數將減少一半以上。

非洲豬瘟持續影響中國的豬肉供應與生產。由於被撲殺的豬隻數量龐大，豬隻供應量嚴重不足，豬肉價格飆升，中國政府加大豬肉進口以滿足市場需要。有分析認為，中國的豬肉問題會日益嚴重。

受非洲豬瘟影響，中國境內半數省區自4月22至26日的瘦肉出廠平均價格，已漲到每公斤人民幣20.14元（合每台斤新台幣56元），較去年同期大漲4成6。預測今年第4季可望創下歷史新高。

中國農業大學教授楊漢春1日表示，受到非洲豬瘟疫情影響，中國生豬產能降幅快，今年下半年可能導致豬肉市場供給偏緊。預計到第3季後尤其是第4季，豬肉價格或許會出現較大幅度的上漲。