# 世界糧食日  

高市府農業局長期推動綠色飲食生活，於16日世界糧食日特別結合高雄轄內三家知名餐廳高雄翰品酒店-港都茶樓、帕莎蒂娜法式餐廳及雅樂廚苑辦理「Chill喫・高雄｜綠色永續餐桌」，主打從產地到餐桌安全食材，實踐低碳生活，在餐桌上落實聯合國永續發展目標（SustainableDevelopmentGoals,SDGs）。

今（16）日為世界糧食日，為了喚起世界對發展糧食和農業的重視，新北市政府農業局於今明2日在新北市農會3樓大禮堂舉辦「第二屆學校營養午餐與公共採購國際論壇」，與來自19國的專家、代表及學員共250人共同探討有機營養午餐供應經驗。新北市副市長陳純敬也出席開幕式，並將本市有機茶贈與國際有機農業運動聯盟（IFOAMOrganics）亞洲分部副主席EmiliaSetyowati，作為國際友好的象徵，同時也期望通過本次論壇讓台灣有機農業更加國際化。

自1981年以來，每年的10月16日為世界糧食日，主要為喚起國際對糧食及農業的重視，促進農業發展、加強宣傳農業生產所創造的社會的效益與成就，新北市政府綠美化環境景觀處推動可食地景多年，儘管都市中，能打造可食地景的空間的有限，花點巧思依然能從中創造療癒、實用和具有景觀價值的綠色園圃。

應邀赴台北某高齡關懷據點演講，開頭便說如果參選市長，個人政見之一將推廣地中海飲食。台下傳出善意笑聲，我故作驚訝地問有什麼好笑的？2018年台北市長選舉，抽籤第一號的吳萼洋先生，公辦政見會唱歌，還有鼓勵市民多喝蜂蜜檸檬水！最後他得到五千多張選票支持。我笑說如果自己參選，「地中海飲食」的益處優點可是遠勝「蜂蜜檸檬水」多多，能得一萬票吧？問聽眾屆時會來做我的競選義工嗎？台下發出一片叫好及鼓掌凍蒜加油聲！

近年來剩食議題受到國際關注，國內部分吃到飽品牌餐廳為落實ESG企業責任，開始採取各種相關策略，例如運用整日的分時段供餐、預先訂位掌握來客人數，以及依據節慶及淡旺季等方式，依據大數據來調整備餐的情況，同時掌控食材的採購及現場製作的即時調整等等。

10月16日是「世界糧食日」，在世界各地仍有許多地方面臨飢荒問題，新北市政府農業局在這個具代表意義的節日要呼籲國人重視惜食議題，提供大眾幾個日常生活可以身體力行的惜食作為：多多消費格外品、即期品，並且養成吃多少、點多少的習慣，也邀請大家到惜食餐廳、農會惜食專區消費，以行動支持惜食理念。

10月16日是世界糧食日，高雄市政府農業局長期推動綠色飲食生活，積極輔導餐飲業者加入「綠色友善餐廳」行列，為響應世界糧食日邀集3家綠色友善餐廳於12日在H2O水京棧國際酒店辦理「Chill喫・高雄｜慢食微醺餐桌」，讓民眾在餐桌上認識高雄在地食材，響應環保低碳生活的世界趨勢。

台灣兒童少年希望協會長期致力於弱勢兒童課後照顧及生活輔導，協會中的孩童們因家庭背景多為弱勢且缺乏資源，導致每日的飲食中幾乎未能達到日常所需的營養攝取。台灣拜耳秉持著「全民健康，無處饑荒」的使命，號召志工群於2022世界糧食日舉辦「MyNutritionPlate一起吃好食」營養教育課程，並攜手兒少協會一起學習營養保健知識，讓孩童認識每日所需攝取營養之餘，也為聯合國永續指標中的「消除飢餓」共同努力。

饑荒、貧窮、戰爭、疾病——很多因素都可能極大地改變我們所吃的東西。

1979年，聯合國糧食及農業組織（糧農組織）把其成立日10月16日定為世界糧食日，每年紀念此日以提升饑餓和糧食安全認知。索馬利蘭農業部16日舉行相關活動，我國代表處首度獲邀參加，駐索馬利蘭代表處羅震華強調，台灣與其他國家的農業合作成果良好，相信此「台灣模式」有益於索馬利蘭農民。

色澤鮮美、香氣濃郁的食物總是讓人垂涎欲滴，但這些「好香」、「好漂亮」的食物往往都是不健康的加工品，響應「世界糧食日」，新北市立圖書館泰山分館特別於樓下的泰山公有市場內擺設「良辰吉『食』」精神食糧快閃書攤，推廣正確的食育觀念，讓大家從閱讀中培養對食材的認同感，多吃健康的食物。

響應聯合國糧農組織定每年10月的世界糧食日，全台智能櫃佈點最多的「掌櫃」公司，昨（21）日特別來到社團法人中華安得烈慈善協會總部，讓同仁擔任志工，協助裝箱前置作業，希望讓更多弱勢家庭能在最短時間內收到食物箱，感受愛心與溫暖。

當第38個世界糧食日來臨之際，全世界正面臨一場危機：人類日益增長對肉類的需要和供應不足的矛盾。

新北市政府農業局14日在「田裡有腳印」市集舉辦「惜食分享餐廳X世界糧食日」主題講座，邀請惜食餐廳「原粹蔬食作」的主廚與友善食材店「崙見崙愛」的老闆分享第一線使用蔬果格外品(NG醜蔬果)的心得，讓民眾認識餐飲業如何從源頭拯救這些可能會被浪費的蔬果。由於適逢市集「格外品月」，不少農友拿出獲得有機驗證或綠色保育標章的格外品讓民眾認識，現場氣氛非常熱絡。