# 不鏽鋼等級  

廚具五花八門，單是鍋子就有不少選擇，很多煮婦喜歡用鑄鐵鍋，喜歡它用法全面，而且非常耐用。廚藝新手則喜歡不沾鍋，愛它不黏而且省油。而新興的懸浮鍋，更聲稱可以減少食物和鍋面接觸，不黏的效果更佳，究竟哪款鍋最適合你？哪款鍋煎牛排最適合？

天氣開始轉冷，許多民眾都會用保溫杯為飲品保溫，不過，你知道有6類飲料不宜放入保溫杯內，除了會把毒素吃下肚以外還可能造成爆炸！或是讓飲品變質、顏色殘留等，到底該如何正確使用、預防被保溫杯燙傷或炸傷？以下有4個小妙招務必學起來！

7月1日起，消費者自備飲料杯購買飲料可折抵5元，而台北市環保局又宣布，12月1日起將禁用一次性塑膠飲料杯，可見自備環保杯已成趨勢。專家提醒，環保杯的材質選擇很重要，若用錯材質反而造成的傷害更大，他也建議民眾在挑選環保杯材質時，首選型號304、316的不鏽鋼。