# 上游實驗室  

最近台南排隊名店「河床甜點」宣布將在明年2月結束營業，許多死忠顧客感到遺憾，而由「河床」前甜點師開設的甜點店「沼澤」，則是將在本月12日歇業，接連傳來的閉店消息，讓大家紛紛表示「好捨不得啊」。

由主廚黃偈創立的人氣甜點店「河床甜點」，開業以來就備受甜點愛好者的喜愛，從一開始的小工作室到開店，2022年宣布在台南重新開幕，成了不少人去台南必訪的排隊名店。而主廚黃偈在日前拋下震撼彈，宣布「河床甜點」、烘焙教室「上游實驗室」都將在明年（2025）年2月結束營業，讓大家相當不捨。

台糖梅花肉片驗出瘦肉精「西布特羅」，但行政院食安辦檢驗同批豬肉皆未驗出，台中市食安處啟動複驗過程，今公布結果，該樣本確實含有0.001ppm的瘦肉精。食安辦今（7）日解釋，該成分只有在檢驗分析用的標準品，1公克就要台幣100萬。