中秋佳節又來了，想要嘗試令人眼睛為之一亮的口感嗎？那就千萬別錯過《丸群號》以烏魚子作為內餡的「烏金酥」，外層酥脆鬆軟、內層綿密海派的口感，內含豆沙和芋頭兩種口味，共有精裝及限量兩種版本，絕對是今年不可錯過的中秋熱銷禮盒及伴手禮。
「烏金酥」材料選用法國發酵奶油取代傳統酥油，食用起來無負擔，並在外層撒上點睛的黑芝麻，增添風味與層次感。與傳統蛋黃酥口感質地相比，《丸群號》不是使用傳統鹹蛋黃，而是選擇將烏魚子搓圓，融入月餅內餡中，寓意「中秋月圓人團圓」，更帶來獨特的海洋風味，以創新食材融入傳統食物，新舊結合完美呈現，使月餅打開了新的大門。
業者表示：「每個人追求口感不同，我們是以烏魚子作餡料，如何把烏魚子味帶出來，就不能追求厚皮，而是像小籠包一樣，皮薄餡多。」咬下一口月餅，烏魚子的厚實鮮味擴散到口腔中，讓人彷彿置身南方漁港，把味覺帶到新的高度，迸發甜鹹的多層次味蕾，呈現完美極致的口感。而包裝選用精品設計質感的橘色紙盒，展現高貴的氣息，在視覺及味覺上帶來雙重的奢華感官衝擊，送禮自用兩相宜，早鳥預購95折截至8月20日為止。
《丸群號》對烏魚子結合月餅的創意發想，來自於在地取材，台灣四面環海，蘊藏著豐富的水產資源。業者在高雄茄萣興達漁港開業起家，為確保提供最頂級的海產，實行從捕撈到加工再到銷售的完整流程，同時與養殖戶合作，全程掌握品質，也奠定在烏魚子製作方面具有深厚的底蘊。
在第二代接手後，《丸群號》著手思考如何將傳統水產事業注入創新元素。一次偶然的品嚐，讓業者發現烏魚子的驚人魅力，啟發他們將其巧妙融入食品製作，創造出獨具一格的料理，獨創將烏魚子搓揉成圓形，像鹹鴨蛋一樣融入月餅，打造「一魚兩吃」的全新美味。 （相關報導： 2024陳耀訓蛋黃酥怎麼訂？今天中午預購方式、網址一次看，沒搶到靠1招還能買 ｜ 更多文章 ）
為了在全台烏金酥月餅市場中脫穎而出，《丸群號》相信以茄萣烏魚子的獨特風味，能贏得消費者的青睞，彰顯在地水產的特色。《丸群號》的宗旨不僅在於經營生意，更是希望透過努力與創新，為大家帶來更多驚喜與美好。詳見丸群號官方網站。