為照顧校園師生飲食健康，又能吃到優質安全的國產農產品，學校午餐皆採用國產可溯源生鮮食材政策，高市府已清查高市學校午餐所使用的蛋品廠商及蛋品來源，均使用具CAS、產銷履歷或國產可溯源等「三章1Q」標章之國產蛋品。同時，高市府教育局已啟動跨局處專案聯合稽查，將於本週完成所有供應學校午餐團膳業者稽查，並要求自設廚房學校需落實蛋品驗收。
查驗蛋品包裝上確實貼有產銷履歷標章，符合三章1Q認證國產蛋品
高市府教育局也協同衛生局已啟動跨局處專案聯合稽查，液蛋工場總計3家，本市1家，另外2家分別位於彰化縣和嘉義市，高市衛生局下午已分別連繫彰化縣和嘉義市衛生局，請其協助稽查，於本週完成所有供應學校午餐團膳業者稽查，並要求自設廚房學校需落實蛋品驗收。
教育局強調，透過稽查確認團膳業者所供應的學校午餐，皆採用符合標章規定之國產蛋；教育局強調，若廠商私自違反前述規範使用進口蛋品，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，並提醒學校應選用安全且具三章1Q之供應商購買蛋品，為師生健康把關。
此外，同步提供校園午餐液蛋工廠資料給衛生局，已查位於本市的液蛋工廠，業者已設有國產蛋獨立之產線，外縣市供應商也發函請其他縣市衛生局協助，如有不法則終止供應合約，一同為學校師生食安把關。 （相關報導： 「進口混國產」標台灣！新北查獲液蛋加工廠「混蛋」 依法開罰送辦 ｜ 更多文章 ）
高雄市為確保校園午餐衛生安全，持續落實市府跨局處學校午餐聯合稽查，包含蛋品等各種食材驗收與登錄之落實度及校園午餐製備之衛生安全，為學校師生食品安全把關。
