新冠肺炎3級防疫期間,不少人在家上班進入第六週,原先的磨豆、煮咖啡已經不夠看了,在家烘豆成為新竉,烘豆讓咖啡味道百變,充分亨受自我。
傳統的烘豆機非常占空間,但最近市面上有一款百分之百台灣製造的BeanBon家用烘豆機,體積像果汁機,尺寸:221 x 142 x 376 mm(含腳墊),重量4360公克,8段智慧烘豆模式,一鍵烘焙,APP 連接監測烘焙進度,7段風力及9段火力自由調整,讓咖啡更像自己。機身可拆卸清潔。
這款烘豆機搭配生豆。最近受歡迎的生豆是「進擊的鼓手」及「雲端情人」,都是薩爾瓦多的水洗生豆。用BeanBon烘焙非常簡單,「智慧模式」#4,一鍵烘焙只要6分半鐘就可享受新鮮美味的淺焙咖啡,養豆第三天花香調豐富、酸質明亮,頗受歡迎,回購率高。「女人香」推出不久,「大師模式」完美呈現水果香氣,反應相當好。
製造這款烘豆機的是一家致力於科技應用解決方案的新創公司avigo。該公司由台灣電子產業一批喜愛咖啡的退休老將組成,擁有工業設計、機械、電子、電源、韌體和軟體開發等各領域的技術專家。
至於消費者,以退休族中高齡居多,其次為咖啡控及咖啡店家(做為生豆採購時的打樣機)。 (相關報導: 清朝時期台灣就曾種過咖啡!沉寂近30年的台灣黑金如何重新崛起、打進國際市場? | 更多文章 )
coffee roasterase 部落格版主邵長平說:「BeanBon讓我欣賞的一個設計,是它可以讓咖啡豆在烘焙室中做規律的循環,使每一顆豆子都能均勻受熱。再加上可以透過行動裝置操作,很容易上手,非常親民。」