新竹寶山綠竹筍已進入生產旺季，新竹縣政府、寶山鄉公所、農會今（7）日舉行106年度新竹縣寶山鄉優質綠竹筍品質評鑑競賽，評鑑甜筍王1名、特等獎1名、頭等獎2名、貳等獎3名、参等獎4名、優等獎4名，另10日上午8時起至下午3時，假寶山水庫共同舉辦「106年度畫我青翠寶山綠竹筍產業文化展售促銷活動」，包括寫生比賽、綠竹筍料理品嚐、闖關遊戲及藝文演出等，邀請民眾全家同遊親近自然，品嚐鮮美。
寶山鄉種植綠竹筍面積居全縣之冠
副縣長楊文科代表向參與評鑑的農友們鼓舞喝采，他說，寶山綠竹筍因農友細心栽種與維護品牌，提供消費者最優質、安全的選擇，依據農糧署農糧情調查資料顯示，全縣105年度綠竹筍種植面積約360.15公頃，產量約2,414公噸，種植面積及產量以寶山鄉最多，竹東其次，其中寶山鄉種植面積約88.45公頃，產量約619公噸，居全縣之冠。今年寶山鄉農會配合產季舉辦綠竹筍品質評鑑競賽，大力提振綠竹筍產業的發展。
評鑑一早在寶山鄉農會由行政院農業委員會桃園區農業改良場及新竹縣農會的評鑑人員，就外觀、肉質、色澤、柔嫩度及糖度等項目進行評比，甜筍王最後由種筍10多年的林鳳琴奪下，她與夫婿在新城村種有近一甲的竹林，「勤於農事，施肥澆灌」是不二法則。
寶山鄉長邱坤桶、縣議員邱振瑋、鄉代會主席陳東平等，分享寶山夏天綠竹筍甜美常有供不應求的情況，特別是竹筍離土之後老化速度快，不易保存鮮美，所以只有在產地才能吃到最鮮甜的綠竹筍。
每到端午之後，寶山鄉綠竹筍一直是食客四處追尋的食材。今天特地也邀請國際級主廚楊俊民、陳添登、陳宗佑等三人，用在地食材做特色料理，推廣在地食材、促進在地消費，減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味。 （相關報導： 台灣人的炒米粉是天下第一！吃遍天下、身為美食專家的他，這樣評價新竹米粉… ｜ 更多文章 ）
本周末（10日）也要在環境優美的寶山水庫辦理「畫我青翠—寶山綠竹筍產業文化展售促銷」活動，除了有綠竹筍展售之外，也安排闖關遊戲與藝文表演活動，並首度舉辦寫生比賽，分為幼兒組、幼童組、少年組，適合全家一起到寶山來尋寶，有意報名寫生比賽的幼稚園、小學生及國中生，報名至8日上午9時-12時，電話報名，相關訊息逕上寶山鄉公所網站查詢。