H2O水京棧國際酒店即將隆重登場 中西廚師聯手現藝「京緻盛宴」

高雄農十六特區新地標 「H2O水京棧國際酒店」即將開幕。(圖/龔傑森)

高雄農十六特區新地標,耗資約新台幣十二億的「H2O水京棧國際酒店」,即將隆重開幕;為回饋引領期盼的貴賓,即日起至6/30止,試營運期間特別推出專屬住宿餐飲雙重優惠。第一重:「平日住宿3.6折起,入住並贈送精美客製化神秘好禮」;第二重:「凡至餐廳用餐(京悅軒-港式飲茶/ Ripple-西餐廳)即享九折優惠」。

從味蕾與舌尖體驗食之美學 隱藏於細節中的心意

在這以水元素為主題的流光水影的特色建築中,廚藝精湛的廚師團隊為滿足旅客挑剔的味蕾,已準備好將美食風采,完美呈現 ! 位於酒店二樓-『京悅軒』,雅致現代的巧思,運用大紅燈籠特色妝點空間。

京悅軒主廚劉坤河專注片鴨肉。(圖/龔傑森)
京悅軒主廚劉坤河專注片鴨肉。(圖/龔傑森)

京悅軒主廚劉坤河說深刻感受到,做一個廚師不僅要讓客人吃得意猶未盡,更要讓客人吃到更多元的料理,不斷的精進學習這是阿河師傅的主廚哲學。以嚴格的日式料理打底,再轉戰西餐,並到澳門進修葡萄牙料理。進入台北長榮桂冠酒店服務後,開始進入中華美饌的領域,專研上海和廣東菜。

尋找在地食材帶出港都特色

落地窗玻璃帷幕美景佐以精緻義法料理,坐落於酒店20樓的「Ripple」,不論是用餐空間、燈光設計與桌椅器皿等均呈現簡約高雅的時尚風貌。主廚以精湛的料理手法,精選當地當季食材帶出港都特色,完美呈現食材的原味鮮美。

Ripple西餐主廚陳俊龍介紹料理。(圖/龔傑森)
Ripple西餐主廚陳俊龍介紹料理。(圖/龔傑森)

Ripple西餐主廚陳俊龍說,為精進廚藝,開始接觸學習義式料理與新派法式料理,發現料理方式及食材有很多可能性,尤其是台灣在地食材;幾年前回到高雄品三國高級法式創意料理服務,開始尋找台灣在地食材及運用新烹調手法(如低溫烹調或分子廚藝)與傳統烹調手法作結合,讓料理更精緻及更有故事性。

業者譚逸峰總經理表示,H2O水京棧國際酒店裡的每一樣事物都是用心在服務,無論整體設計、餐飲及157間精緻客房,都有它的故事與特色,讓消費者住得安心也吃得放心,當再次光臨時,親切感只增不減。 (相關報導: 「好想定居高雄!」外地愛排的丹丹只是基本款,這17家澎湃美味才是在地最推薦啊 更多文章

H2O水京棧國際酒店的精緻料理。(圖/龔傑森)
H2O水京棧國際酒店的精緻料理。(圖/龔傑森)