喜歡小酌兩杯，懂得品酒樂趣的烈酒愛好者，勢必都聽過干邑（Cognac）。但干邑學問大，絕非三言兩語能夠道盡。最近在YouTube流傳一支短片『探索多彩人頭馬，從這裡出發』，網紅寶珶在全新開幕的人頭馬之家，引領觀眾逐一探索人頭馬特優香檳干邑環環相扣的獨特製酒哲學，讓人彷彿親臨現場，更讓博大精深的干邑知識變得輕鬆有趣。
什麼是生命之水？何謂干邑？透過人頭馬之家的多媒體互動裝置，參觀者不僅看得到也摸得到。現場透過環景投影技術，重現法國干邑區葡萄園的翠綠美景，在這片得天獨厚的土地上，因獨特的海洋性氣候搭配富含水分的白堊質土壤，令在此種植的葡萄格外稀有，更顯珍貴。
干邑是白蘭地的家族成員之一，卻只有在法國干邑區生產的白蘭地，才能自豪地冠上「干邑」二字。其中，又屬人頭馬特優香檳干邑最為酒迷所津津樂道；由酒廠精選當地大香檳區與小香檳區的葡萄品種，經人頭馬傳統銅製蒸餾器二次蒸餾而成的生命之水，宛如水晶球般通透無瑕，爾後藉由在橡木桶裡熟成，進而賦予酒液美麗的琥珀色與多層次的風味。
「千百年來，人類發明、釀造了各式各樣的烈酒，從大自然賦予各種瑰麗元素中，創作出一款款風格迥異的佳釀。」螢幕上簡單幾句話，娓娓道出大自然與時間，對於烈酒的珍貴意涵。自1724年創立的人頭馬，至今累積近300年歷史，在代代相傳家族成員的悉心操刀之下，催生了馳名酒壇的人頭馬V.S.O.P特優香檳干邑、人頭馬1738皇家禮讚、與人頭馬X.O特優香檳干邑等酒迷熟悉的人頭馬經典酒款，經時間淬鍊，風格仍雋永迷人。
人頭馬於上個世紀五、六零年代正式進入亞洲市場，而人頭馬之家一隅亦悉心陳列著當時的廣告與月曆，充滿懷舊氛圍，但「經典」，只是人頭馬的其中一個面向，品牌與時俱進，不斷結合現代設計與創意，例如活動中特別發表一款與法國知名金屬藝術家Steaven Richard攜手打造的人頭馬X.O特優香檳干邑匠心典藏版，伴隨著這位設計師專為人頭馬之家創作的裝置藝術作品，體現強烈的前衛風範。 （相關報導： 舉杯慶祝該來點什麼酒？拿破崙、邱吉爾的最愛，「生命之水」專屬於英雄的琥珀光澤 ｜ 更多文章 ）
極致香郁品鑒（Opulence Reveals）是人頭馬之家不可錯過的另一個重點，參加過人頭馬活動的賓客不難發現，品牌偏好以具象方式呈現酒液所帶來的各式風味，在此特別展示可親口品嚐的柑橘、黑巧克力、馬卡龍、起司、白葡萄、香草筴等食材。這是一個非常平易近人、卻能簡單道出人頭馬特優香檳干邑品飲特色的方式，也為品飲體驗帶來更深刻的亮點。
