深耕15年、已成桃園觀光金字招牌的「2025桃園龍岡米干節」，第一週活動在熱鬧的灑水祈福儀式中畫下圓滿句點，不僅凝聚眾人關懷緬甸災情的心意，更為這場年度文化盛事拉開序幕。緊接著於27日壓軸登場的「火把晚會」，將活動氣氛推向最高峰，吸引大批人潮湧入，整個節慶期間預計共襄盛舉人數高達15萬人次。
夜幕低垂，龍岡夜空被熊熊燃起的篝火照亮。源自雲南少數民族傳統的火把節，是每年米干節的重頭戲。桃園市政府秘書長溫代欣親自點燃象徵團結與祝福的篝火，伴隨震撼人心的火舞特技與民族音樂，身著傳統服飾的舞者引領民眾打歌共舞，祈求來年豐收平安。這不僅是一場視覺與聽覺的饗宴，更是當年異域孤軍帶來台灣的珍貴文化傳承，透過薪火相傳，凝聚族群共榮與在地共好的精神。
除了火把晚會，人氣爆棚的「長街宴」更是米干節一位難求的亮點。今年首次加開至三場，依舊座無虛席，超過1500位來自全台各地的饕客慕名而來，齊聚龍岡品嚐道地的簸箕飯與滇緬特色料理。這不僅是一場美食饗宴，更是一次深入異域文化脈絡的沉浸式體驗，讓民眾透過味蕾感受龍岡獨特的歷史記憶與好滋味。
龍岡地區橫跨中壢、平鎮、八德，其獨特的歷史背景孕育了豐富的文化景觀。桃園市政府積極整合在地資源，串聯忠貞市場、清真寺、國旗屋及甫獲交通部觀光署「台灣觀光100亮點」肯定的忠貞新村文化園區。園區內的異域故事館（採預約制）更是熱門景點，預計今年將迎接第10萬名參訪者，見證了在地文化觀光的蓬勃發展。 （相關報導： 桃園人注意！「花210元吃麵」中千萬發票還沒領 財政部：過這天沒領將充公 ｜ 更多文章 ）
榮獲「國際級特色活動」肯定的龍岡米干節，不僅是在地驕傲，更積極走向世界。繼去年將道地米干帶到韓國龜尾拉麵節廣受好評後，今年更藉由桃園-神戶航線開通的契機，邀請神戶貴賓體驗長街宴。同時，來自貝里斯、聖露西亞、約旦、蒙古國、緬甸、沙烏地阿拉伯、沖繩等十餘國駐台使節也受邀參與，親身體驗民族服飾、手作米干，感受最道地的滇緬風情。桃園市政府期望透過米干節這個平台，將桃園的多元文化魅力推向國際，打造更耀眼的國際文化交流據點。
