知名連鎖吃到飽火鍋品牌「涮樂和牛」驚爆食物中毒！宜蘭羅東店3月15日才剛開幕，不料試營運期間就陸續傳出有顧客出現嘔吐、腹瀉、急診就醫等不適症狀。
「涮樂和牛」宜蘭羅東店爆食物中毒
宜蘭縣衛生局表示，18日起接獲民眾通報在該店用餐後出現上吐下瀉的症狀，截至21日，通報發病人數已達63人，其中33人曾就醫，個案發病時間集中於3月15日至16日。
因此19日立即派員稽查，發現餐廳冰鏟區域不潔、湯底與醬料食材未妥善覆蓋等2項衛生缺失，隨即開立限期改善通知，並勒令停業。
此外，相關單位採集環境檢體2件，並向疾病管制署（疾管署）申請流行病學調查支援。21日上午，疾管署專案團隊進駐調查，將透過問卷調查與進一步檢驗，釐清食物中毒原因。
目前已採集15件檢體，包括10名員工與5名患者的糞便檢體，送交疾管署檢測，以確認病原來源。
業者申請復業須通過複查與衛生講習
針對此次食安事件，「涮樂和牛」業者已提交改善報告與復業申請，衛生局將依程序進行食品衛生標準複查，並要求從業人員完成至少4小時衛生講習，待所有檢查合格後，方可重新開業。 （相關報導： 台塑仁武廠爆炸「他趕維修→碎無全屍」…兒急打電話剩雜訊！死人消息被瞞了6天 ｜ 更多文章 ）
衛生局強調，將持續監督業者整改，確保食品衛生安全，避免類似事件再度發生。
