2025年日本東京國際食品展於今(11)日盛大開幕，台灣館以史上最大規模亮相，集結14個縣市、193家業者共同參展。其中，嘉義縣長翁章梁親自率領8家業者，以「阿里山的美好滋味」為主題，設立「嘉義優鮮館」，向日本市場強力推廣在地優質農產品。
本次嘉義優鮮館展出的產品豐富多樣，包含創新果乾烏魚子、阿里山高山茶、急速冷凍水果、傳統地瓜酥、國民伴手禮鳳梨酥等，最具代表性的農產精品。
開展首日，嘉義優鮮館便吸引了眾多貴賓前來洽商，現場人潮絡繹不絕。與嘉義縣長期合作的丸久株式會社社長田中康男，也特地前來品嚐烏魚子、烏魚子蛋捲、鳳凰卷餅乾及金萱茶，並對嘉義農產品的美味讚不絕口。農業處表示，嘉義縣擁有獨特的地理優勢，結合山海資源，孕育出眾多極具競爭力的農產精品。無論是新鮮水果或農產加工品，都是日本市場的絕佳選擇。
除了參加東京食品展，嘉義縣更積極拓展銷售通路，今年正式進駐東京「誠品生活日本橋」，上架16款嘉義特色農產品，包含阿里山精品咖啡、創新果乾烏魚子、無添加手工花生醬、麻油薑絲、地瓜酥、天然果乾等代表美食，讓日本消費者可輕鬆購入嘉義精品農產，讓日本消費者能夠輕鬆購買到來自嘉義的優質農產品。 （相關報導： 年節大吃大喝後作息失衡？Nu Skin推「MyND360 清意睡系列」 三大關鍵營養素－酪蛋白胜肽x番紅花x山茶葉萃取物，重拾生活正循環 ｜ 更多文章 ）
翁章梁表示，這已是嘉義縣政府第10次參展，業者針對日本市場需求，將商品調整為小規格精緻包裝，期盼能獲得更多訂單，持續拓展嘉義農特產品的國際市場。他也強調，透過參與國際級展覽，業者能與大型買家直接洽商，增加曝光度，穩定拓展海外通路。嘉義縣政府將持續推動農產品精品化、國際化，讓嘉義優鮮產品站上世界舞台。