整體而言，印尼是個講求「禮貌」的國度，這樣的「禮貌」包含了普遍卻無明訂的「小費文化」。這裡所謂的小費，不是美國動輒15％～20％、若沒付或金額不足還會被餐廳服務生追討的那種「義務性小費」。這裡的「小費」金額不多，隨意即可，但重要的是要記得給，而且要給得自然，給得尊重，把紙鈔「若隱若現」的握在手中，用右手輕輕遞到對方手中（伊斯蘭教徒認為左手是不淨的），最好還可多加句「謝謝」（印尼語Terima Kasih，或更簡單的Makasih「謝了」）就更完美了。
小費金額自由心證
以雅加達價位中上的男士專業理髮店為例，理髮金額約20萬印尼盾（約台幣400元），理完髮後，通常給理髮師2萬印尼盾（約台幣40元）的小費，理髮師一定會點頭微鞠躬表示謝意，因為給小費的這個當下，就會被視為展現了我們的謝意。女士的美容院亦然，只是稍微複雜些，通常對幫忙洗頭、按摩或修指甲的助理會各再多給一些小費，完全視個人對於服務滿意度而定，重要的是，對每個人都要「記得表達謝意」。
若是美髮設計師，則通常視設計師資深等級而定。
生活上需給小費的情境比比皆是：如機場幫忙抬推行李的工作人員、停車場幫忙指揮停車的工作人員、餐廳服務生等。
餐廳的收費單據通常有一欄是服務費（Service Charge，5％、7％或10％不等），但那是付給餐廳收銀檯的。離開餐廳前，不要忘了在桌上留下一些小費給服務生，小費多寡則視餐廳價位與服務品質而定。當然，如果沒有給就離開，服務生也不會追出來要，但心中大概會覺得碰上一個「不上道」或「還沒上道」、不懂人情的新到外來者。
無意中的日行一善
另外，到家中幫忙修繕的水電工人、送貨人員等，除了應付的款項外，各別給每位工作人員一些「飲料費」或「香菸費」也是普遍的習慣，但因為小費的金額沒有明訂，通常只能自由心證，看看如何皆大歡喜了。
記得我剛到印尼時還不太熟悉各式紙鈔幣值，有位到家中修繕的工人，工作完成後，我給了他一張1萬印尼盾（當時約1美元）的小費，至今我還記得他離開時對我大大鞠躬九十度，臉上也展現了超級燦爛的笑容。那天他離開後，我想找一張證件翻看錢包時，才突然明白為何他行這麼慎重的大禮，又有如此陽光般的笑靨——原來我剛剛給出的不是暗紅色紙鈔（1萬印尼盾），而是一張亮紅色紙鈔（印尼紙鈔的最大面額，10萬印尼盾，約10美元，大概是當時那位工作人員快一成的月薪）—— 原來我在不知情之下日行一善了啊。
有趣的是，在某些公共場所，會看到「禁給小費」（No Tipping）的標示，或有些老闆會讓員工穿上背後印有「禁給小費」字樣的衣服。這時可千萬別以為真的不用給了。這些地方的工作人員會「禮貌性」推託一下說「不需要」，但其實小費仍是被預期也會被微笑接受的，當然也不會有人去糾正給予或收受者，畢竟禮多人不怪，這樣的標示就只是心照不宣了。
作者簡介｜賴珩佳
台北市立第一女子高級中學、台灣大學工商管理系企管組學士、美國紐約雪城大學（Syracuse University）企管碩士（MBA）。
曾任職外商投資銀行、外商財務顧問公司。現任精品商務飯店董事長（飯店為歐洲最大飯店集團Accor旗下飯店）、資產物業管理公司執行董事、房地產開發公司執行長。受邀擔任「遠見華人精英論壇」、「關鍵評論網」、《人生雜誌》等專欄作家，因緣際會移居印尼雅加達已逾20年。著有《那些你未必知道的印尼》（2017年博客來人文史地類暢銷書）、《人間最美的相遇》（天下文化出版）。
本文經授權轉載自天下文化《印尼現在進行式：一位台灣女子逾20年的在地觀察》 （相關報導： 2025小資旅遊國家推薦》別只衝日本泰國！這10個國家CP值超高，第4個根本是旅行者的天堂 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
